豌豆炖菜
为了准备一道美味的肉和豌豆菜肴，我们首先将肉切成较小的块，确保它们均匀，以便均匀烹饪。这将使每一块都能很好地吸收风味。然后，我们处理蔬菜：将洋葱和甜椒切碎，以便它们和谐地融入菜肴中，提供丰富的味道。西红柿是酱汁的关键，需小心剥皮，然后切成薄片，以便在煮沸过程中迅速分解。
在锅中加热50毫升油，这将为我们的菜肴增添特别的风味。当油热时，加入切碎的洋葱和甜椒，在中火上翻炒，直到洋葱变得透明，甜椒释放出香味。现在是时候加入切好的肉，按口味加入盐和胡椒调味。为了增强风味，我们加入古拉什酱或在没有这种情况下加入一茶匙红椒粉，这将为菜肴增添色彩和烟熏味。等肉稍微变色后，加入切好的西红柿。它们将带来额外的酸度和湿润，促进美味酱汁的形成。
让混合物煮沸，然后加入足够的水以充分覆盖肉。重要的是让一切在中火下盖上锅盖慢炖，以使肉变得嫩滑。如果我们发现水减少但肉还没有煮熟，可以加入一些温水。最后，我们应该有一锅汤，能够覆盖肉约两指深。
当肉快要熟时，加入冷冻或新鲜的豌豆，继续煮至变软。在豌豆煮的同时，我们准备将使酱汁变稠的面糊。将两勺面粉与300毫升酸奶油混合，得到均匀的混合物。在将其倒入酱汁之前，稍微用一点水稀释这面糊，不断搅拌以避免结块。
让一切煮沸，直到酱汁变稠，风味结合。重要的是要热食，以便每种成分保持其原始味道。用新鲜切碎的香菜装饰，可以为菜肴增添额外的清新感。祝你好胃口！
成分: 非常容易准备且非常令人满意。让我们看看我们需要什么才能准备这道菜。300克猪肉 200克西红柿 1汤匙匈牙利炖肉酱或辣椒酱（1茶匙甜椒粉） 1个大洋葱 1个甜椒 盐和胡椒适量 400克豌豆 300毫升酸奶油 2汤匙面粉 50毫升油
