自制的格里西尼
我们将酵母和黄油（尽可能多）溶解在加热到37摄氏度的牛奶中，注意不要让其过热，以免破坏酵母。这个步骤至关重要，因为酵母是使我们的面团发酵并变得松软的关键成分。在获得均匀的混合物后，我们将注意力转向面粉。我们将面粉放入搅拌机中，确保筛选以避免结块。
在将牛奶、酵母和黄油的混合物加入面粉后，我们开始揉面。确保所有成分充分混合非常重要。此时，我们可以加入糖和盐，这将为最终产品提供愉悦的味道。我们继续揉面约10-15分钟，直到面团变得有弹性且光滑。如果我们觉得面团太粘，可以再加一点面粉，但要小心不要过量，因为过干的面团会导致最终产品密实。
在完成揉面后，我们将面团形成一个球，放入涂有少许油的碗中。用干净的毛巾盖住碗，让面团在温暖的地方发酵，远离空气流动，大约一个小时，直到它的体积翻倍。这个发酵过程至关重要，因为它允许酵母产生气体，使面团发酵。
面团发酵后，我们将其从碗中取出，再次轻轻揉面以释放积聚的空气。然后，我们可以将其塑造成所需的形状，无论是小圆面包、面包还是其他创意形状。我们将成型的产品放在铺有烘焙纸的烤盘上，再让它们发酵约30分钟。
在将它们放入烤箱之前，我们可以用打散的鸡蛋刷在表面，以获得金色光泽的外壳。我们将烤箱预热至180摄氏度，烘烤25-30分钟，或直到产品变成金黄色，轻轻敲打底部时发出空洞的声音。烘烤后，我们将产品放在架子上冷却，然后可以热吃或保存几天，因为它们非常适合做三明治或作为我们餐点的配菜。这道简单而充满风味的食谱肯定会给每个家庭带来快乐。
成分: 25克酵母，300毫升牛奶，25克室温黄油或人造黄油，2茶匙盐，1汤匙糖，250克硬小麦面粉，180克白面粉，和可选的奶酪。
