水果蛋糕
为了制作美味的草莓蛋糕，我们首先要整理所需的材料和工具。确保你手边有：6个鸡蛋，200克糖，100毫升油，100毫升矿泉水或牛奶，1包香草糖，300克面粉和1包发酵粉。你还需要大约250克新鲜草莓，洗净、清理并切成两半。
第一步是将蛋清与蛋黄分开。使用一个干净的碗来放蛋清，因为任何脂肪的痕迹都会妨碍泡沫的正确形成。用中速搅拌器打蛋清，直到它们变得泡沫状。逐渐加入糖，继续以高速搅拌，直到获得一种坚固而光滑的泡沫，不会从碗的边缘脱落。这是你蛋糕的充气基础，将赋予它蓬松的质地。
在获得蛋清泡沫后，加入蛋黄，轻轻用刮刀或低速搅拌器搅拌。确保一切均匀混合，然后细流加入油，继续搅拌。现在是时候加入矿泉水或牛奶，以及香草糖，这将为你的蛋糕增添诱人的香气。
开始筛入面粉和发酵粉，逐渐将它们融入湿混合物中。轻轻混合，采用自下而上的动作，以免失去面糊中的空气。当混合物均匀时，准备一个铺有烘焙纸的烤盘。将面糊均匀倒入烤盘中，注意不要填得太满，因为蛋糕在烘烤时会膨胀。
现在是美味的部分：放置草莓。将切好的草莓均匀地放在面糊上，以确保每一片都有美妙的味道。将烤箱预热至180摄氏度，并将烤盘放入其中。让蛋糕烘烤约45分钟。你可以使用牙签法检查它是否熟了；如果牙签出来是干净的，那么蛋糕就烤好了。
蛋糕冷却后，可以撒上糖，增加优雅的外观和一丝甜味。用一杯茶或香浓的咖啡来搭配，享受每一口美味！这个草莓蛋糕不仅看起来美味，而且它的味道也会立刻让你心动。
成分: 制作面团需要：-6个鸡蛋，-300克糖，-10汤匙油，-300毫升牛奶或矿泉水（我通常使用矿泉水，因为这样更蓬松），-500克面粉，-1/2包泡打粉，-香草糖-2包。顶部约900克水果（草莓或酸樱桃，李子，杏，油桃 - 这些连同果核一起称重）
