烤芝士 zucchini
我们在冷水流下清洗西葫芦，确保去除任何杂质。在让它们沥干后，我们将它们切成适当大小的块，以便均匀烹饪。我们将西葫芦块放入筛子中，撒上盐，静置约 30 分钟以沥干。这一步对去除西葫芦中的多余水分至关重要，以确保我们的菜肴不会变得过于水分。沥干后，我们用厨房纸巾轻轻擦干，以确保它们是干的。
与此同时，我们清理青葱，切成薄圈，这将为我们的菜肴增添脆脆的口感和新鲜的味道。奶酪是这道食谱的基本成分，切成小块，而磨碎的奶酪则细细磨成，以便在烘烤过程中均匀融化。新鲜的莳萝，带着其独特的香气，洗净后去掉茎，切碎以丰富风味。
在一个大碗中，我们将西葫芦块与切好的奶酪、青葱和一半的磨碎奶酪混合在一起。我们加入切碎的莳萝，根据口味调味，加入盐和胡椒。然后，我们将鸡蛋打泡，确保它们变得松软，并将其倒在蔬菜混合物上。我们充分搅拌，使所有成分和谐结合。
我们用油涂抹两个陶瓷碗，或者一个较大的碗，倒入混合物。我们将混合物均匀分配到两个碗中，确保其平整。在上面撒上剩余的磨碎奶酪，并为了增加风味，加入一些迷迭香和几片甜椒，这不仅会增添颜色，还会带来甜味。
我们将烤箱预热到中等温度，然后将装有西葫芦的碗放入其中。我们让它们烘烤，直到西葫芦呈金黄色的外壳，整个混合物变得美丽而金黄。这大约需要 25-30 分钟，但最好不时检查一下。准备好后，我们将碗从烤箱中取出，稍微冷却一下，然后再上菜。这个菜热吃非常美味，具有奶油般的质地和诱人的香气。祝你好胃口！
成分: 2个小西葫芦，1根青葱，120克奶酪，150克奶酪，1/2把新鲜莳萝，3个鸡蛋，盐，胡椒，几片甜椒，干迷迭香
