沙威玛... 祝健康！ :)

Name: 沙威玛... 祝健康！ :)
Ingredients: 一种扁面包 两片绿色生菜 一把婴儿菠菜 三片番茄 几条甜椒 两个切片的萝卜 几片新鲜黄瓜 一个合适的蘑菇或几个小蘑菇 一片鸡胸肉

咸味: 沙威玛... 祝健康！ :) | 发现简单、美味、易做的家庭食谱 | YUM

我多次制作这种家常沙威玛，尤其是在我想要一些快速和简单的食物时，但又不想要油腻的调料。基本上，它是一种丰盛的沙拉，放在一个薄饼里，配有一点鸡肉和一层薄薄的奶酪。每次我准备它时，我都很高兴，因为它不需要油炸、烤箱或难以找到的食材。

快速信息

总时间：20-25分钟
准备时间：15分钟
烹饪时间：7-10分钟（鸡肉）
份量：1
难度：简单
食谱类型：健康沙威玛，快速早餐/午餐

配料

1个大薄饼
2片生菜叶
一把婴儿菠菜
3片西红柿
几条甜椒
2个切片的萝卜
几片新鲜黄瓜
1个适中的蘑菇或几小个，切片
1片鸡胸肉
喜马拉雅盐
少量自制调味料（无添加剂）
脱脂奶酪（可以是简单的或带有葱和莳萝，或是带有辣根和大蒜）
可选：1茶匙亚麻籽
可选：½茶匙黑孜然
可选：1茶匙大麻籽

制作方法

1. 将生菜叶和婴儿菠菜洗净，然后晾干，或者如果有的话，使用蔬菜脱水机。
2. 将鸡胸肉切成薄片。用喜马拉雅盐和少量自制调味料调味。将其放入不粘锅中，盖上盖子，不加油。在中小火上煮，盖上盖子，直到鸡肉变白且变软，大约7-10分钟，偶尔搅拌。调味料中的蔬菜会通过蒸汽水分来滋润肉类。
3. 将西红柿、萝卜、黄瓜、甜椒和蘑菇切成适当厚度的片。
4. 将薄饼放在铝箔纸上（铝箔纸有助于卷起和保持）。
5. 在薄饼上涂抹脱脂奶酪。如果愿意，可以使用简单的或带有草药/辣根的奶酪。
6. 在上面撒上可选的种子（亚麻、黑孜然、大麻）。
7. 依次排列生菜和菠菜，然后是其他蔬菜：黄瓜、甜椒、蘑菇、西红柿、萝卜。
8. 将蒸熟的鸡胸肉片放在蔬菜上。
9. 将薄饼的底部向内折叠，然后紧紧卷起，借助铝箔纸。
10. 立即享用。

我为什么经常做这个食谱

它快速简单，不需要油炸或烤箱。如果我有煮熟的鸡胸肉或剩菜，我会更快地做。我喜欢它可以轻松适应时令蔬菜，不必寻找特殊的食材。

建议和变体

建议
- 不要使用商业调味料，它有很多添加剂。如果没有自制调味料，可以只放盐和一些干香草。
- 一定要彻底清洗叶子，特别是如果你要生吃的话。
- 铝箔纸使卷起变得更加容易，并保持馅料在原位。

替代品
- 鸡肉可以用煮熟或蒸的鱼替代。
- 脱脂奶酪可以用排水的酸奶替代，如果没有奶酪的话。

变体
- 你可以添加任何其他可用的蔬菜：胡萝卜、红卷心菜或鳄梨。
- 为了获得轻微的辛辣味，可以在奶酪中加入一些磨碎的辣根或辣椒粉。

上菜建议
- 刚卷好时很好，但你也可以把它打包，裹在铝箔中。
- 作为早餐，配咖啡或茶，或者作为快速午餐。

常见问题

1. 我可以使用已经煮熟或烤的鸡胸肉吗？
可以，任何简单烹饪的鸡肉都可以，但最好没有调料或油。

2. 如果不使用铝箔，薄饼不会破吗？
铝箔有帮助，但如果薄饼是新鲜和柔软的，也可以不使用。不过，使用铝箔更安全。

3. 不用奶酪可以吗？
可以，你可以省略奶酪，或者用植物酱替代。

4. 所有配料可以提前准备吗？
蔬菜和鸡肉可以提前几个小时切好并放在冰箱里，但组装最好在上菜前进行。

5. 我可以放其他种子吗？
可以，任何你喜欢的种子都可以，但不要放太多，以免难以卷起。

营养价值

每份估算，不包括可选种子：
卡路里：约350-400 kcal
蛋白质：28-32克
脂肪：6-9克
碳水化合物：40-45克
值可能会根据你使用的奶酪或薄饼和添加的种子数量而有所不同。营养成分均衡，含有来自蔬菜的丰富纤维和来自肉类和奶酪的蛋白质。

存储和加热

此食谱在组装后不适合存储——薄饼会因蔬菜而变软。配料可以提前几个小时单独准备，并在需要时组装。如果你有剩余的熟肉，最多可以在冰箱中保存2天。薄饼应立即卷起并食用。