比萨饼 3x3
我开始制作这个食谱，准备发酵剂，这是一个至关重要的步骤，将决定我们的面团能否成功。我取了一杯温水，加入了一茶匙干酵母和一汤匙糖。我充分搅拌后，让混合物静置10分钟，直到它变得泡沫丰富且通气，这表明酵母已经发挥了作用。这个发酵剂将帮助面团美丽地发酵，并变得松软。
在发酵剂发酵后，我开始准备干材料。我将盐与面粉混合，注意均匀分配，因为盐如果直接加入发酵剂中，会抑制酵母的作用。我逐渐将发酵剂倒入面粉中，开始用手搅拌，感受材料的结合。当面团开始变得有一定的稠度时，我逐渐加入油，继续揉面。观察面团是很重要的；如果它不再粘在手上，那就说明它准备好了。
揉面完成后，我用保鲜膜和干净的毛巾盖住碗，以保护它免受空气流的影响。我让它发酵30分钟，这段时间内它应该会翻倍。
在此期间，我开始准备馅料。我将一个甜椒切成小方块，擦干酪和布里奶酪，注意要有足够丰盛的份量。我在撒了面粉的工作台上擀开面团，涂上番茄酱，这会带来美味的味道，然后开始放入馅料。我从香肠片开始，然后加入甜椒、奶酪和擦干的奶酪。风味的马赛克用我手撕碎的马苏里拉奶酪完成，为了增加风味，我在上面撒上橄榄。
填充面团完成后，我小心地将其卷起，形成一个将要在预热烤箱中烘烤的面包。我让它烘烤20分钟，但我会不断检查外皮的状态，以确保它变得金黄酥脆。
因此，我得到了一个美味的填充饼，非常适合任何场合！所以，别忘了享受每一口，因为付出的努力绝对值得！祝你好胃口！
成分: - 350 克面粉 - 1 茶匙盐 - 4 汤匙橄榄油 - 230 毫升温水 - 2 汤匙酵母 - 1 汤匙糖 - 125 克莫扎里拉 - 100 克布里奶酪 - 200 克熏奶酪 - 一个红椒 - 切片橄榄 - 2 汤匙稀释的番茄酱加少量水 - 三种香肠（我有胡椒、香草和奶酪）
