戈贡佐拉酱鸡肉
成分: -3 锤子 -50克黄油 -170克甜戈贡佐拉 -盐 -600毫升水
要准备一道美味的鸡腿菜肴，第一步是处理我们将使用的肉。鸡腿清洗掉可能的杂质，在冷水流下冲洗干净，并用纸巾擦干以去除多余的水分。这个细节很重要，因为它有助于肉均匀地煎炸并形成漂亮的外壳。准备好鸡腿后，将它们放在一边，处理其他配料。
在一个大煎锅中，我们加入黄油，将其置于中火上，直到完全融化并开始起泡。融化黄油的香气是我们快要加入鸡腿的标志。小心地将肉放入煎锅中，确保每块都有足够的空间进行适当的煎炸。我们让它们在火上几分钟，直到两面都呈金黄色，这将增强味道。
当鸡腿变得漂亮金黄后，我们在煎锅中加入200毫升水，让肉炖煮，并用盖子盖住煎锅。重要的是火要保持中等，以便水不会煮得太快，肉有时间在形成的酱汁中变得嫩滑。随着水分的减少，我们继续每次加入200毫升，重复这个过程。总共，我使用了600毫升水，但如果你发现鸡腿更坚硬，请随时添加更多水，直到肉达到所需的稠度。
一旦我们加入最后一份水，让酱汁减少到其体积的一半。这是添加戈尔根佐拉的完美时机，这种味道浓烈且奶油味十足的奶酪将使我们的菜肴变成真正的美味。我们充分搅拌，让奶酪完全融化在酱汁中，从而丰富鸡腿的味道。我们在火上再保持几分钟，直到肉被奶油酱汁很好地覆盖。
一旦菜肴准备好，我们可以热食，搭配完美补充这道主菜的配菜。米饭或土豆泥是绝佳的选择，可以吸收美味的酱汁。祝您好胃口！
