芥末酱中的辣椒
成分: 6公斤甜椒，500克糖，500毫升油，500毫升醋，600克普通黄芥末，2汤匙非碘盐，胡椒粒，月桂叶
Gogosarii 是一种受欢迎的蔬菜，而 gogosarii 的罐头是一种美味的佳肴，为冬季餐桌增添了无与伦比的香气和味道。这个简单有效的食谱将使您即使在最寒冷的冬天也能品尝到夏天的味道。
首先选择美丽、坚硬且成熟的 gogosarii，确保没有斑点或损坏。用冷水冲洗干净，以去除杂质。然后将它们切成约一厘米厚的片，以确保它们在保存过程中保持酥脆的质地。
在一个大锅中，倒入油，加入糖、盐、芥末和醋。这些成分结合在一起，创造出一种美味的酱汁，将香气包裹在 gogosarii 中。将锅放在中火上，不时搅拌，直到混合物开始煮沸。重要的是不要急于这个步骤；让酱汁慢慢达到沸腾点，以便发展其香气。
一旦酱汁沸腾，加入 gogosarii 片。轻轻搅拌，以确保每片均匀涂抹上酱汁。让 gogosarii 煮大约 10 分钟。在此期间，它们会稍微变软，但仍然保持酥脆。至关重要的是不要煮得过久，因为您想保持它们鲜艳的质地和味道。
在 gogosarii 裹上酱汁后，准备罐子。确保它们干净且经过消毒，以防止任何污染风险。将热 gogosarii 直接放入罐中，几乎填满边缘。重要的是还要加入锅中的酱汁，以确保每个罐子都充满美味的风味。
填充罐子后，密封它们。我建议将它们包裹在厚毛巾中，或将它们放在毯子下，以便慢慢冷却。这个过程将有助于形成真空，确保 gogosarii 保持新鲜和美味，直到冬天。完全冷却后，将罐子存放在阴凉干燥的地方，例如地下室。
现在您准备好在冬季享用保存的 gogosarii，可以将它们添加到沙拉、菜肴中，或仅作为配菜。这个食谱不仅会丰富您的餐桌，还会让您想起那些阳光明媚的夏日，您准备了这些美味的蔬菜。尽情享用吧！
