芝麻小圆面包
为了准备美味的面包卷，我们首先收集所有必要的材料。在一个大碗中，我们将面粉与盐、糖和一汤匙橄榄油混合。这些干成分形成了面团的基础，而橄榄油将增添微妙的风味。在另一个容器中，我们将酵母溶解在温水中，注意温度不要太高，因为酵母可能会被破坏。一旦酵母完全溶解，我们将其添加到面粉碗中。
现在，借助我们的手，我们开始混合成分，逐渐将它们转变为均匀的面团。是时候开始工作了：面团需要揉捏以发展面筋，这将使面包卷具有蓬松的质地。在我们获得更好结合的面团后，加入一汤匙葵花籽油。这将提供额外的细腻感，并帮助保持湿度。
我们耐心地揉捏面团，然后，为了激活它，我们将在工作台上打击它至少100次。这些击打不仅是一种独特的揉捏方法，还替代了大约30分钟的手动揉捏。在这个阶段之后，面团变得有弹性和光滑。我们将其转移到一个轻微涂油的碗中，放在温暖的地方发酵，盖上湿毛巾，直到体积翻倍。
当面团发酵后，我们将其取出放在涂油的工作台上，分成5等份。每块面团轻轻揉捏成圆形面包卷。我们将面包卷放在铺有烘焙纸的烤盘上，确保它们之间留有足够的空间以便膨胀。我们用毛巾盖住烤盘，再次让它们发酵20分钟。
在面包卷发酵后，我们用打散的鸡蛋刷上，这将使它们在烘烤时呈现美丽的金黄色，并在上面撒上芝麻种子以增加脆度和风味。现在，我们可以将烤盘放入预热的烤箱中，让面包卷烘烤至金棕色和芳香。
一旦面包卷准备好，我们将其从烤箱中取出，稍微冷却后再上桌。这些面包卷无论是热吃还是冷吃都非常出色，非常适合与各种菜肴搭配，或者简单地与黄油和果酱一起食用。祝你好胃口！
成分: -500克面粉 -150毫升温水 -20克酵母 -1汤匙橄榄油 -2汤匙葵花籽油 -2茶匙糖 -1茶匙盐 -1茶匙芝麻 -1个鸡蛋
