油鸡
为了准备一道美味的腌制鸡肉，简单而美味的风格，开始是至关重要的。第一步是清洗和彻底清洁鸡肉。确保去除任何脂肪或皮肤的痕迹，以便获得更健康、更美味的最终结果。一旦肉干净，将其放入压力锅中，也称为“kukta”或“奇迹”。
通过添加盐、一个大蒜瓣（可以是去皮的并保持完整，也可以只是洗过的）来享受浓烈的味道，以丰富口感。还要加入新鲜研磨的胡椒、月桂叶和去皮洗净的胡萝卜，保持完整以帮助调味。将油放入锅中，确保其高度约为肉高度的一半，而不是完全覆盖。
现在，紧紧关闭锅盖，将其放在小火上。让它煮约30分钟，从锅发出哨声或安全装置升起的时刻开始，具体取决于您使用的锅的类型。在时间过去后，重要的是让锅冷却后再打开。检查肉是否煮熟；如果不够熟，关闭锅盖，再让它在火上多煮几分钟。
当肉煮得恰到好处时，将其从油中取出，开始去骨的过程。将肉块放入玻璃容器中，如Jena或Pyrex，或甚至放入一个保鲜罐中。将肉放好后，将其煮熟的油和所有香料一起倒在上面。用盖子盖住容器，或使用透明保鲜膜，确保密封良好。
让菜肴在冰箱中腌制至少12小时，理想情况下，您应该让它过夜。这种腌制将使味道深入肉中，提供卓越的味道。当您准备好上菜时，将肉与酱汁一起加热，以获得一道温暖可口的菜肴。将其与时令配菜、蔬菜或新鲜沙拉一起食用，您的餐点一定会变得更加美味和充满风味。祝您好胃口！
成分: 一只鸡的胸部和大腿，1瓣大蒜，盐，胡椒粒，1-2片月桂叶，2根胡萝卜（可选）
