坦杜里鸡
为了准备一道美味的坦都里鸡肉菜肴，我们首先将鸡肉切成适当的块，以便均匀烹饪。这些块将在热锅中用油煎至变白并稍微上色。这个步骤至关重要，因为它将有助于我们菜肴基本风味的发展。肉煮熟后，我们加入切碎的洋葱。洋葱会增加甜味，并完美地补充鸡肉的风味。大蒜，切碎或捣碎，是下一个要添加的成分；它会为菜肴提供额外的风味。
我们在锅中将所有成分混合均匀，让它们在中火下翻炒几分钟。重要的是要不断搅拌，以确保没有东西粘在锅底。洋葱变得透明，蒜香释放后，我们加入三汤匙坦都里酱。这种酱料是由香菜、盐、扁豆粉、孜然、肉桂、姜黄、月桂叶、辣椒和八角等复杂香料混合而成，所有这些都为浓烈而芳香的味道做出了贡献。
接下来，我们加入磨碎的姜，它会带来辛辣和清新的口感，充分混合所有材料。一旦所有成分均匀混合，我们倒入番茄汁，它将赋予丰富的质地并帮助制作酱汁。我们让混合物在中火下炖煮约5分钟，不断搅拌以防止粘连。此时是检查和根据个人喜好调整调味料的理想时机。
当酱汁开始变稠时，我们加入奶油，这将使菜肴变成浓郁美味的酱汁。最后，我们加入黄油，这将增加额外的丰富感，使酱汁更加顺滑。这种混合物将覆盖鸡肉块，赋予它们美味的光泽。
我们的菜肴现在可以上桌了！我们建议搭配新煮的米饭，这将吸收酱汁的风味，并完美地补充这道菜。祝你好胃口！
成分: 500克鸡胸肉，2个小洋葱，2瓣大蒜，2汤匙油，60克黄油，100毫升液态奶油，6汤匙番茄汁，2茶匙姜，3汤匙坦都里酱。在照片中，您有一半的量。
