格雷厄姆饼干（棉花糖三明治）

引人入胜的格雷厄姆饼干配方，用于棉花糖三明治

准备时间：15分钟
烘烤时间：15分钟
总时间：30分钟
份量：12个三明治

发现格雷厄姆饼干的美味，这是一种简单快捷的配方，完美用于制作棉花糖三明治，这是一种能让每个人脸上都绽放笑容的甜点。这些酥脆甜美的饼干是风味和口感的理想结合，一旦你制作了它们，你就再也无法满足。让我们开始吧！

格雷厄姆饼干的材料：
- 200克白面粉
- 100克红糖
- 1/2茶匙小苏打
- 1/4茶匙盐
- 110克黄油，室温
- 60毫升冷水
- 1茶匙香草提取物（可选，增加风味）

棉花糖三明治的材料：
- 200克棉花糖
- 100克巧克力（可选，增加奢华感）

步骤1：准备面团
在一个大碗中，混合白面粉、红糖、小苏打和盐。这个混合物将形成你饼干的基础。确保材料充分混合，以获得均匀的味道。

步骤2：加入黄油
将切成小块的黄油加入面粉混合物中，使用手指揉捏，直到获得类似细屑的质地。这种技巧对于获得美味和酥软的外壳至关重要。

步骤3：湿润面团
在另一个碗中，将冷水与香草提取物混合，如果你选择使用的话。逐渐将这个混合物倒入干材料中，用刮刀搅拌，直到面团开始结合。不要过度揉捏！

步骤4：擀面团
在撒了面粉的工作表面上，用擀面杖将面团擀成约5毫米的厚度。使用刀或面团切割器将面团切成矩形或方形。

步骤5：烘烤
将切好的饼干放在铺了烘焙纸的烤盘上，在预热至180°C的烤箱中烘烤12-15分钟，直到轻微变金黄。让它们在架子上冷却，以保持酥脆的质地。

步骤6：组装三明治
一旦饼干完全冷却，你就可以开始组装三明治。将一个棉花糖放在一个饼干上，如果愿意，可以在上面加一片巧克力。用另一个饼干覆盖，想要浓郁的味道时，可以选择在火上烤棉花糖，直到它变得蓬松和粘稠。

服务建议：
将棉花糖三明治温热地提供，搭配一杯热巧克力或牛奶。它们非常适合冬季的夜晚或与朋友的聚会。

变体：
尝试不同口味的棉花糖，如巧克力或草莓，或者在面团中添加磨碎的坚果，以增加额外的口感。

这些格雷厄姆饼干不仅是一种美味的甜点，也是与亲人一起进行的有趣烹饪活动。享受每一口，享受充满风味的时刻！

1. 格雷厄姆饼干 我将面粉、红糖、小苏打和盐混合在一起。加入黄油，搅拌至成碎屑状。然后，我将蜂蜜与牛奶和香草混合，加入面粉中，形成粘稠的面团。我把面团倒在撒了面粉的桌子上，形成厚3厘米的矩形，将面团用铝箔包好，放入冰箱冷藏至第二天（至少2小时）。我将面团擀成3毫米厚，直接放在烘焙纸上，然后切成8x6厘米的矩形，之间间隔2-3厘米。我撒上混合了肉桂的糖（它们需要冷却至硬化，大约30分钟，我跳过了这一步），在175摄氏度下烘烤12分钟，直到稍微变成金黄色。可以两两组合，用奶酪、糖粉和黄油的混合物夹住。我用棉花糖做的。 2. 棉花糖 我将糖与水煮沸，直到糖溶解。食谱说要将明胶与热糖浆混合。我将其从火上取下，冷却，然后加入明胶，明胶在微波炉/蒸汽浴中溶解 - 因为我在混合中使用了片和颗粒（注意所用明胶的类型和温度，煮沸可能会破坏其特性，通常包装上会注明可耐受的温度）。我充分搅拌，糖浆变白后，加入香精和少量染料，继续搅拌直到变稠。然后，我将其倒入一个21x30厘米的烤盘中，铺上涂了油的烘焙纸。让我静置至硬化，然后用涂了油的刀切割。由于我将它们用于格雷厄姆饼干，我没有将它们裹上糖粉，只是做了三明治。祝你好胃口！ 格雷厄姆饼干的食谱是由PaulaM在食谱论坛上提议的。

 成分: 格雷厄姆饼干：280克全麦面粉，200克红糖，100克蜂蜜，1茶匙小苏打，1茶匙盐，100克冷黄油，切成小块，75毫升全脂牛奶，香草。顶料：3汤匙砂糖，1茶匙肉桂粉。棉花糖：10克明胶浸泡在80毫升水中，60毫升水，225克糖（我用了糖和果糖），香料，色素。