瑞兹比兹
成分: 配料：米饭混合蔬菜（可选）100克虾（如果为4人烹饪）盐，胡椒，切碎的香菜
准备：为了准备美味的rizibizi配菜，我们首先仔细测量米饭。根据所需的份数，我们将为每个人放一把米饭。例如，如果我们想为四个人服务，我们将使用四把米饭。用冷水冲洗米饭以去除杂质和多余的淀粉，这一点至关重要，这将帮助我们获得不那么粘的米饭。
洗完米饭后，我们把它放入锅中，并使用同一个锅，加入比米饭多两倍的水。因此，对于四把米饭，我们将加入八把水。在另一个锅中，我们将100克黄油融化，直到它变成液体。确保黄油不烧焦非常重要，因此我们将火保持在中等强度。
黄油融化后，我们加入洗净的米饭，轻轻翻炒。这一过程将有助于发展风味，并赋予米饭愉悦的质地。我们力求获得一种白色哑光的色调，表明米饭准备好进行下一步。米饭翻炒后，我们加入自己喜欢的蔬菜，切得很细。这些可以包括胡萝卜、青椒、洋葱或豌豆，具体取决于烹饪偏好。我们将蔬菜与米饭一起翻炒几分钟，直到它们变得稍微柔软。
当蔬菜变软后，我们将之前测量的水倒在米饭上。用盐、胡椒和一把慷慨的切碎的新鲜香菜调味，这将为菜肴增添一丝清新。我们将所有东西煮沸，然后将火调至最低，并用盖子盖住锅。我们让米饭在小火上煮，不要抬起盖子，以便蒸汽帮助均匀烹饪。
当米饭煮到一半时，我们关掉火，但让锅盖着静置15分钟。这是一个关键步骤，因为米饭将继续吸收蒸汽，变得完美熟透。最终结果将是松软的米饭，充满风味和鲜艳的颜色，可以作为任何肉类菜肴的配菜，或者对于素食选项，可以简单地加入一滴橄榄油和一些香草享用。这个简单美味的食谱一定会为你的餐点增添风味，是任何场合的绝佳选择。
