用玉米粥填充的卷心菜卷
要准备一份美味的包菜卷，第一步是处理洋葱。我们将洋葱切成细末，确保得到均匀的块，以便均匀炒熟。然后，在一个大锅中加热油，加入洋葱。我们让它在中火上炒，偶尔搅拌，直到变得透明并开始轻微变色，大约需要5-7分钟。这将为我们的菜肴增添独特的风味。
与此同时，我们处理蘑菇。我们在冷水流下洗净它们，然后将它们切成小方块，以便它们完美融入馅料中。我们在另一个锅中单独炒它们，直到它们释放的水完全蒸发，蘑菇稍微变色。此步骤将增强它们的风味。
重要的成分——粗麦粉，必须在多水中彻底清洗，确保去除任何杂质。清洗干净后，我们可以将其添加到蔬菜混合物中。此外，米饭也必须在多水中清洗，以去除淀粉，这将有助于在烹饪过程中防止粘连。
在洋葱和蘑菇炒熟后，我们将粗麦粉和洗净的米饭加入锅中。我们将食材充分混合，以便风味结合。然后，我们加入番茄酱，这将提供独特的味道，以及根据口味添加盐和胡椒。我们让混合物一起炒2-3分钟，以便所有风味完美融合，然后将锅从火上移开。
现在我们处理腌制的包菜叶。我们选择最美丽和完整的叶子，这些叶子将是包裹包菜卷的理想选择。我们开始制作包菜卷，在每片包菜叶中放入适量的馅料，紧紧卷起，以便在煮的时候馅料不会漏出来。
在一个大锅中，我们在底部放上切碎的包菜，以防止包菜卷粘在锅底，并增加额外的风味。我们加入一根百里香来增强香气。我们小心地将包菜卷放入锅中，然后倒入水，使水位高出包菜卷两指。我们将锅放在火上，调至适当的低温，让包菜卷慢慢煮大约3小时。
在包菜卷煮熟后，香味完美融合，菜肴准备好上桌。祝您好胃口！
成分: 500克腌制的卷心菜叶，500克香菇，100克土豆泥，1个中等大小的洋葱，100毫升油，辣椒酱，盐，胡椒，1枝百里香
