外交蛋糕配酸樱桃
底座的制作方法：在一个大碗中，加入糖和水，充分搅拌，直到糖完全溶解。然后，逐渐开始加入面粉、泡打粉和磨碎的核桃。用刮刀或打蛋器搅拌是必要的，以避免结块。混合物应该变得均匀，具有类似于蛋糕面糊的稠度。如果面团感觉太软，可以逐渐加入几勺额外的面粉，直到达到所需的稠度。
一旦面团准备好，将其倒入一个直径为28厘米的蛋糕模具中，我们已用烘焙纸铺底以防粘连。确保将面团均匀分布在模具中，以便底座在烘焙时均匀上升。预热烤箱至180摄氏度，然后将模具放入烤箱。底座将烘烤约25-30分钟，或直到通过牙签测试。当准备好时，从烤箱中取出模具，让底座在架子上完全冷却。
糖浆的制作方法：在一个小锅中，将水与糖混合，并将混合物放在中火上。让它煮沸，偶尔搅拌，直到糖完全溶解，糖浆变得清澈。一旦糖浆开始煮沸，让它稍微冷却，然后加入朗姆酒精华，这将给蛋糕带来芳香和愉悦的味道。
奶油的制作方法：在一个碗中，使用搅拌器打发奶油，直到变得坚硬并具有蓬松的质地。在另一个碗中，取酸樱桃，用糖充分捣碎，直到释放出汁液并变得更甜。然后，逐渐将打发的奶油加入樱桃混合物中，轻轻搅拌以保持奶油的蓬松感。
明胶将在果汁中水合，加入6汤匙糖。充分搅拌，将混合物放在火上，不断搅拌。重要的是不要让明胶煮沸，而是要完全融化。明胶溶解后，让它稍微冷却，然后逐渐加入到打发的奶油和樱桃混合物中，继续用搅拌器搅拌以获得均匀的奶油。
蛋糕组装：将底座切成两等份。将第一层放在一个盘子上，并在其周围放置可拆卸的模具，我们用烘焙纸抬高以防止奶油流出。用之前准备的糖浆将第一层充分浸湿，然后加入樱桃和奶油混合物。用第二层覆盖，第二层也要浸湿。蛋糕可以在冰箱中放置几个小时，以便奶油凝固，风味融合。尽情享用！
成分: 配料：两杯核桃仁（一杯 200 克） 150 克糖 1 包发酵粉 250 毫升矿泉水 7 汤匙面粉 配料：200 毫升水 100 毫升糖 朗姆酒香精 忌廉配料：800 克樱桃馅（我用水和糖冷冻过） 1 升液体鲜奶油 200 克糖 3 包红色蛋糕油 150 毫升樱桃馅糖浆 6 汤匙糖 装饰：巧克力糖衣鲜奶油
