迷你披萨4种奶酪
为了准备这些美味的小吃，我们首先制作一种类似于瓦萨面包食谱中使用的面团。在一个大碗中，我们将500克全麦面粉、一茶匙盐、一汤匙糖和一包干酵母混合在一起。我们混合干成分，以确保酵母和盐均匀分布。然后，我们逐渐加入300毫升温水和50毫升橄榄油，用木勺搅拌，直到面团开始形成。
一旦我们得到了均匀的面团，我们在撒了面粉的表面上揉捏大约10分钟，直到它变得有弹性和平滑。我们将面团形成一个球，盖上干净的毛巾，让它在温暖的地方发酵约一个小时，或直到它的体积翻倍。
面团发酵后，我们将其从碗中取出，在稍微撒了面粉的表面上擀开，得到一张大约5毫米厚的薄片。借助杯子或切割器，我们从面团中切出小圆圈，这将成为我们小吃的基础。
在另一个碗中，我们准备四种奶酪的馅料。我们可以使用马苏里拉奶酪、菲达奶酪、山羊奶酪和切达奶酪，每种奶酪都带来独特的风味。我们将奶酪切成小块并混合在一起。
在每个面团圆圈上，我们添加一茶匙奶酪混合物，并慷慨地撒上干牛至，这将提供一种芳香诱人的味道。我们将填充好的圆圈放在铺有烘焙纸的烤盘上，之间留出一些空间以便在烘烤过程中膨胀。
我们将烤箱预热到200摄氏度，并将装有小吃的烤盘放入烤箱中。我们烘烤15-20分钟，或直到面团变成金黄色和酥脆，奶酪开始融化并发出滋滋声。
将它们从烤箱中取出后，我们让小吃稍微冷却一下再上桌。这些小美味非常适合作为聚会的开胃菜或餐间小吃。祝您好胃口！
成分: * Wassa 面包面团 * 4 种奶酪（我使用了：切达奶酪、Telemea、艾门塔尔和蓝纹奶酪）* 牛至
