一种用菲罗面团制作的斋戒甜点
我们开始准备这道美味食谱所需的材料。确保酥皮完全解冻，以便于操作。现在，我们将转向准备糖浆。在锅中加入水和糖，然后煮沸。偶尔搅拌，以帮助糖完全溶解。一旦糖浆开始煮沸，将火调至中等，然后加入柠檬汁和磨碎的柠檬皮。让混合物煮沸3-4分钟，直到糖浆达到类似蜂蜜的稠度。一旦您获得所需的质地，将锅从火上移开，让糖浆冷却。
现在我们专注于馅料。在锅中加入阿博里奥米和一杯水。让它煮沸，注意不要煮过头。米饭外面应该是软的，但里面稍微有点硬，水应该完全被吸收。然后，加入椰子和与糖和香草糖混合的豆奶。将混合物煮沸，再煮2分钟，不断搅拌以防止粘连。完成后，加入沥干的葡萄干，如果愿意，可以加入一点肉桂以增加风味。让馅料完全冷却。
在干净的表面上，擀开一张酥皮，并用葵花籽油或橄榄油刷上。如果愿意，可以撒上一点肉桂粉和红糖以增强风味。再叠上一张酥皮，并再次刷油。当您有两张时，将其切成四个矩形块。在每块上，将两汤匙馅料放在短边上，然后将侧边折叠在馅料上。小心地从米饭的一侧卷起，形成一个紧密的卷。重复此过程，直到用完所有酥皮和馅料。
将卷放入涂油的烤盘中，并在顶部刷上油，以获得金黄色的外壳。预热烤箱至190-200摄氏度，烘烤卷约45分钟，或直到变得金黄酥脆。取出后，立即在每个卷上倒入1汤匙热糖浆，或用刷子刷上糖浆。如果愿意，可以在上面撒上一些椰子，以增加装饰效果和额外的风味。让卷在烤盘中冷却，然后将其与糖浆一起上桌，以增添甜美和香气。这些美味的卷可以作为甜点享用，甚至可以作为一天中任何时候的甜点小吃。
成分: -1包菲罗面团 -100毫升油 糖浆 -150毫升水 -150克糖 -柠檬汁和柠檬皮 填充物 -200克圆粒米（阿博里奥） -70克椰子 -200毫升温热的豆奶/水，温热 -150克糖 -1-2包香草糖 -浸泡在朗姆酒/白兰地中的葡萄干，沥干，随意（可选） -肉桂，随意（可选） 其他 -肉桂粉，随意（可选） -红糖，细磨，随意（可选） -用于装饰的椰子（可选）
