香蒜芝麻菜意大利面和西葫芦
成分: -250克意大利面 -200毫升水 + 煮意大利面的水 -1把芝麻菜 -2个核桃 -2瓣大蒜 -7汤匙橄榄油 -1个西葫芦 -4汤匙奶酪 -盐 -胡椒
意大利面是一道经典菜肴，因其多样性和美味的口感而受到大家的喜爱。我们首先根据包装上的说明煮意大利面。重要的是要使用大量的水并加入盐，以增强面条的风味。煮至意大利面呈现“咬感”后，沥干并稍微放凉，同时准备酱汁。
在不粘锅中，加入3汤匙特级初榨橄榄油，为菜肴增添丰富的风味。然后，放入一整瓣大蒜，使其将独特的香气注入油中。大蒜会在锅中留下美味的香气，随后我们会将其移除，以免在酱汁中味道过于浓烈。
西葫芦是一种多功能且健康的食材，先在冷水下洗净。然后，将其切成四块，去掉内部的白色部分，切成小方块。这些方块加入到已经变软的大蒜的锅中。让西葫芦轻轻翻炒，偶尔搅拌一下，以便均匀上色。几分钟后，加入200毫升水，盐和胡椒粉调味。这将有助于彻底烹饪蔬菜，并为酱汁创造美味的基础。
当水分大幅减少后，关火让西葫芦稍微冷却。在另一个容器中，我们将富含维生素和矿物质的芝麻菜洗净，它会为菜肴增添新鲜感。将其放入搅拌机杯中，加入另一瓣大蒜和核桃仁，它们将提供酥脆的口感和深厚的味道。
从锅中取出炸过的大蒜，把西葫芦方块加入搅拌机杯中，与芝麻菜和其他食材混合。撒上一点盐，加入4汤匙橄榄油，这将有助于创造出奶油状和芳香的酱汁。将所有材料以高速搅拌几分钟，直到得到均匀细腻的糊状物。
当意大利面准备好时，将其放入一个大碗中，然后将准备好的酱汁倒在上面，充分搅拌以确保每根意大利面条均匀覆盖。最后，加入几勺奶酪，它会稍微融化，增添额外的风味和奶油感。立即上桌，享用健康美味的菜肴。祝您好胃口！
