西葫芦蛋糕
要准备一道美味的烤西葫芦食谱，首先在冷水流下将西葫芦洗净，确保去除任何杂质。清洗后，用大孔的擦菜板擦成细条，或者可以使用食品加工机将西葫芦切成细长均匀的条。西葫芦条将是我们菜肴的基础，而它们略微脆的质地将增添愉悦的对比。擦好后，将它们放入滤网中稍微沥干一些水，以免在烘烤过程中释放过多液体。
在西葫芦沥干的同时，你可以处理洋葱。将洋葱切碎，确保块的大小均匀，以便均匀烹饪。西葫芦沥干后，将其均匀放置在烤盘中。将切好的洋葱放在西葫芦上，确保尽可能覆盖表面。
在一个单独的碗中，将鸡蛋与一小撮盐和胡椒打匀，加入一茶匙孜然以增加风味。然后，逐渐加入面粉，不断搅拌以避免结块。加入牛奶、磨碎的奶酪和融化的黄油，搅拌至均匀混合。这个混合物将为你的菜肴增添丰富的味道和奶油般的质地。
用木勺的背面在西葫芦层中打几个洞，然后倒入混合物。确保它均匀覆盖西葫芦和洋葱，以便所有成分在烘烤过程中完美结合。将烤箱预热至225°C，当准备好后，将烤盘放入，烘烤25-30分钟，或直到表面变成金色并略微脆。
烘烤后，将烤盘从烤箱中取出，让菜肴稍微冷却，然后切片。这将使西葫芦容易从边缘分离，便于上菜。你可以将这些美味的片与肉一起享用，或者单独享用。此外，添加一款辛辣的番茄酱以增加风味。这道菜适合任何场合，肯定会受到所有品尝者的赞赏。祝你好胃口！
成分: 4个中等大小的西葫芦，1/2个洋葱，4个鸡蛋，60克面粉，50毫升牛奶，1/2茶匙孜然，50克格鲁耶尔奶酪，2汤匙融化的黄油，盐，胡椒
