我发酵面团中的殉道者
要准备美味的穆切尼奇食谱，首先准备面团。在一个大碗中将面粉、酵母、盐和糖混合。逐渐加入温牛奶和打散的鸡蛋，用木铲搅拌，直到获得均匀的面团。开始用手揉面团，大约揉10分钟，直到变得有弹性和光滑。用干净的毛巾盖住碗，放在温暖、远离气流的地方，让其发酵，直到体积翻倍。这个过程可能需要1到2小时，具体取决于房间的温度。
面团发酵后，将其倒在撒了面粉的工作台上。撕下面团的一半，做成约2厘米厚的卷。将这些卷编成8字形，确保两端连接良好，以免在烘烤过程中散开。将穆切尼奇放在铺了烘焙纸的烤盘上，彼此之间留出足够的空间以便发酵。
同时，准备由水、糖和朗姆酒精华制成的糖浆。在一个小锅中，加入200毫升水和150克糖。中火加热混合物，不断搅拌，直到糖完全溶解。让糖浆煮几分钟，然后加入2滴朗姆酒精华，充分搅拌以注入风味。
将烤箱预热至180摄氏度。烘烤穆切尼奇20-25分钟，或直到它们变得金黄松软。一旦它们准备好，从烤箱中取出并稍微冷却。然后，将每个穆切尼奇浸入温糖浆中，让它们浸泡2-3分钟。这个步骤对于赋予它们湿润的质地和独特的香气味至关重要。
冷却后，将穆切尼奇放在一个漂亮的盘子上。用刷子涂抹蜂蜜，这将增加甜味，并使烤过的和磨碎的坚果更好地粘附在上面。在上面撒上坚果，确保每个穆切尼奇均匀覆盖。这样，小点心将获得诱人的外观，变得不可抗拒。与亲人一起用爱心享用，享受每一口中的快乐和传统时刻。
成分: 面团：500克面粉，2个蛋黄，100克糖，12克啤酒酵母，开始时100毫升牛奶，然后我继续，但是我不记得我加了多少，我想再加300毫升。总之，牛奶根据需要，香草，黄油或人造黄油约2个核桃的量。我没有把它加到面团里，而是用它在揉面时涂抹我的手。糖浆由：水+糖+朗姆酒香精2滴，蜂蜜，核桃制成。
