旋转蛋糕
我想做松饼，但因为没有所有必要的材料，我决定适应并创造一些美味的小蛋糕，形状像松饼！这是一个简单的食谱，但充满了风味，可以迅速成为全家人的最爱。
我们首先将蛋白和蛋黄分开。将蛋白与糖打发，直到我们得到一个蓬松且光亮的混合物。使用一个干净干燥的碗是至关重要的，以获得稳定的泡沫。一旦蛋白打发好，我们逐个加入蛋黄，轻轻搅拌，以保持空气在混合物中。接下来是油，它将提供湿润和美味的质地，然后是用热水溶解的泡打粉，这将有助于小蛋糕的膨胀。
别忘了你喜欢的香味，可以是香草或柠檬，具体取决于你的口味。最后，加入筛过的面粉以避免结块，并用刮刀或木勺从下往上搅拌，以保持混合物中的空气。
在得到均匀的面糊后，是时候处理松饼模具了。用勺子填充每个模具，留出空间让它们膨胀。然后，我们将它们“扔”进预热至180摄氏度的烤箱，烤大约15分钟，直到它们变成金黄色和蓬松。
与此同时，我们准备一种美味的巧克力酱。在锅中加入鸡蛋、水和糖，用打蛋器在蒸汽浴中快速搅拌。这个步骤可能有点累，但值得努力，因为我们将获得光滑和丝滑的奶油。继续搅拌15分钟，交替使用手臂，以免一个二头肌疲劳过度！
奶油准备好后，我们将锅从火上拿下，迅速加入黄油和可可。搅拌均匀，直到所有材料完全融合，得到奶油状的质地。这种酱汁非常适合倒在我们的小蛋糕上，为它们增添额外的风味。
耶！！！现在我们只需等待小蛋糕稍微冷却，然后可以用巧克力酱装饰它们，并与亲人一起享用。这是一个简单的食谱，但结果却令人惊艳，会让所有人的味蕾都感到愉悦！祝你好胃口！
成分: 面糊： 6个鸡蛋 1杯糖 1杯面粉 1杯面粉 1个发酵粉 6汤匙热水 1杯油精 糖霜： 3个全蛋 3汤匙水 10汤匙糖 50克可可粉 100克黄油/人造黄油
