黎巴嫩酱 II
成分: 我们需要：-2-3杯天然浓稠酸奶 -2汤匙淀粉（面粉） -3-4瓣大蒜，压碎 -1茶匙蔬菜（盐） -2汤匙新鲜莳萝，切碎 -1茶匙磨碎的辣根 -1茶匙红椒酱 -1茶匙糖
为了获得一种奶油般浓郁的调味汁，我们首先在一个锅中用非常小的火加热酸奶。必须始终朝同一方向不断搅拌，以防止形成颗粒。加热过程大约需要五分钟，在此期间酸奶会变稀，但我们不能让它达到沸腾的程度。我们的目标是获得一种光滑均匀的稠度，这将成为我们美味调味汁的基础。
在酸奶加热的同时，我们准备添加淀粉。我们取2-3汤匙温酸奶，与淀粉混合，直到完全溶解。此步骤对于防止调味汁中形成颗粒至关重要。一旦淀粉完全溶解，我们将其倒回酸奶锅中，充分搅拌以使其融合。
现在，我们添加将丰富调味汁风味的成分。捣碎的大蒜、新鲜切碎的莳萝、Vegetа和糖是关键成分。如果您更喜欢更浓烈的大蒜味，可以在添加之前用少许油炒一下，这将增强其香气，并为调味汁增添额外的风味。
我们继续在小火上烹饪，不断搅拌以防止粘锅，直到调味汁变稠并变得奶油状。这个过程可能需要几分钟，但耐心会以细腻美味的质地回报。调味汁变稠后，我们稍微冷却，然后加入擦碎的辣根和红椒酱。这些成分将提供辛辣的味道和一丝清新，丰富最终的菜肴。
在我们将所有成分充分均匀混合后，是时候将调味汁放入冰箱了。我们让它冷却大约30分钟，在此期间风味将会结合并增强。这种调味汁非常适合与肉类菜肴、沙拉一起食用，甚至作为新鲜蔬菜的蘸酱。其精致的味道和丝滑的质地将使每一餐都成为一次难忘的烹饪体验。享受吧！
