果酱可颂
要准备这些美味的松软可颂，首先收集所有必要的材料。你需要新鲜奶油、融化并冷却的黄油、过筛的面粉、盐、鸡蛋、温牛奶和新鲜酵母。如果你使用面包机，材料的顺序是至关重要的：先放奶油，然后加入融化并冷却的黄油。接着加入过筛的面粉、盐、鸡蛋，最后加入你已经用糖溶解的温牛奶。设置面团程序，让机器发挥魔力。
如果你没有面包机，别担心！你可以手动准备面团。首先将酵母与糖搓揉在一起，然后用½温牛奶溶解混合物。加入几汤匙面粉，搅拌均匀。覆盖这个混合物，让它发酵直到变得泡沫状。一旦酵母发酵好了，将其加入到其他材料中，揉面团直到它变得有弹性且不粘手。
在得到漂亮的面团后，将其放入一个涂了一点油的碗中。将其盖好，放在温暖的地方发酵，直到体积翻倍。这个步骤对于制作松软和蓬松的可颂非常重要。面团发酵后，将其放在轻微涂油的工作台上，分成几等份。将每一份揉成球形，并在顶部涂上一点油以防止干燥。
下一步是将每块面团擀成厚约3-4毫米的圆形面片。将面片切成三角形，在每个三角形的底部加入一茶匙果酱。将它们朝三角形的顶端卷起，形成可颂，然后将它们转移到铺了烘焙纸的烤盘上。让它们在温暖的地方再发酵25-30分钟，直到体积翻倍。
待可颂发酵后，用打散的蛋黄和牛奶的混合物刷一下，以便在烘烤时呈现出美丽的颜色。将烤箱预热至185摄氏度，烘烤可颂，直到它们变成金黄色和酥脆。趁热食用，可以是单独食用或撒上糖粉，搭配一杯牛奶、酸奶或热茶。这些可颂即使在几天后也依然保持松软和美味，剩下的可以冷冻以便以后享用。当你想要食用时，可以直接放入微波炉加热一分钟，它们会和你烘烤的那天一样美味。
成分: 面团 - 500克面粉 - 60克糖（用于甜味变体） - 25克新鲜酵母 - 200克室温厚酸奶油 - 50毫升温牛奶 - 75克黄油 - 2个鸡蛋 - 1小撮盐 另外 - 油 - 果酱 - 1个蛋黄 - 1-2汤匙牛奶 - 糖粉，供食用时使用，可选
