西葫芦布丁配奶酪和鲱鱼
要准备这道美味的西葫芦和鲱鱼食谱，第一步至关重要，以确保菜肴美味可口且芳香四溢。我们从西葫芦开始，先在冷水流下把它们洗干净。然后，用大擦菜器将它们擦成细条，以便与其他配料完美结合。擦好后，我们将它们放在筛子中，以便排出多余的水。让西葫芦排水几分钟很重要，以防止混合物变得潮湿。
与此同时，我们处理洋葱。我们剥去洋葱的皮，切成小块，它的香气将为菜肴增添额外的风味。我们洗净新鲜的香菜，去掉茎，然后将其切碎。这将提供新鲜的味道，并丰富混合物。
下一步是准备奶酪。我们用大擦菜器擦碎奶酪和50克奶酪，这两种奶酪的组合将带来奶油感和美味的味道。我们将鲱鱼片从油中取出，用几张纸巾轻轻擦干多余的脂肪，然后切成小块。
在一个大碗中，我们将充分排水的西葫芦与奶酪和奶酪混合，确保所有配料均匀结合。然后加入切碎的洋葱、香菜、盐、胡椒和干罗勒，仔细混合所有材料。
在另一个容器中，我们打三个鸡蛋，直到得到蓬松的泡沫。这将有助于将配料结合在一起，并获得轻盈的质地。我们将打好的鸡蛋加入西葫芦混合物中，用刮刀搅拌，以确保一切均匀混合。
我们拿一个直径20厘米的陶瓷碗，慷慨地涂上黄油，以防止粘连。我们将得到的混合物倒入碗中，用刮刀抹平。在上面放上鲱鱼块，然后再撒上剩下的奶酪，并撒上芝麻种子，增添酥脆的口感。
将碗放入预热至中等温度的烤箱中，让菜肴烤至表面金黄漂亮。当它准备好时，我们将布丁从烤箱中取出，放置几分钟以便充分冷却。这道食谱非常适合热食或冷食，是美味午餐或晚餐的绝佳选择。祝你好胃口！
成分: 2个小西葫芦，1个小洋葱，1/2束新鲜香菜，250克牛奶奶酪，100克奶酪，300克油浸鲱鱼片，3个鸡蛋，盐，胡椒，1汤匙芝麻，1茶匙干罗勒，1茶匙黄油
