糖果
为了准备这些美味的荞麦糖果，具有浓烈的风味，我们首先确保荞麦得到了正确的水合。这个过程需要5到6个小时，因此提前计划是很好的。经过所需的时间后，我们将荞麦沥干，并在冷水流下轻轻冲洗。水合的荞麦会变得更柔软，更容易融入混合物中，提供愉悦的味道和口感。
接下来，我们处理种子和枣。借助食品加工机，我们切碎自己喜欢的种子，无论是坚果、杏仁还是南瓜子。我们加入枣，带来天然的甜味和粘稠的质地，非常适合将成分结合在一起。一旦我们得到均匀的糊状物，在一个大碗中，我们将水合的荞麦与种子和枣的混合物结合在一起。在这里，我们加入一小撮盐来增强风味，以及蜂蜜，这将丰富糖果的甜味。
一个重要的步骤是加入椰子，它有助于混合物的稠度。逐渐加入椰子并不断搅拌是至关重要的，直到我们得到一种可以轻松用手塑形的混合物。最终的稠度应该是粘稠的，但足够坚固以形成小球。
在我们获得所需的混合物后，是时候稍微玩一下颜色了。我们将混合物分成两等份。一半保持自然的白色，而另一半用车前草粉上色，这不仅会增加愉悦的色调，还会带来略微甜美和独特的味道。
我们将每一份塑造成可以在手掌之间滚动的小球。将它们放在铺有烘焙纸的托盘上，注意在它们之间留出一些空间。如果我们还有糖果，可以将其放入冰箱中保存，几天内会保持新鲜，随时都是健康美味的零食。这些荞麦糖果不仅营养丰富，而且是天然甜点的绝佳选择，适合全家人享用。祝你好胃口！
成分: * 1/2杯水合荞麦 * 3把混合的杏仁、榛子和生花生 * 2汤匙芝麻 * 5汤匙生向日葵种子 * 5颗去核枣 * 椰子 * 2茶匙蜂蜜 * 1汤匙角豆/可可粉 * 一小撮盐
