辣椒
成分: 豆荚（无丝的）辣椒腌制液（1部分水/2部分醋和盐）
为了准备这道美味的腌制青豆配辣椒的食谱，我们首先仔细清洗青豆，选择最新鲜和最脆的豆子。我们确保每根豆子切成大约相同长度的段，以便在罐子中获得均匀和愉悦的外观。接下来，我们取出辣椒，将其切成更小的块，注意保护我们的手，戴上手套，因为辣椒中的精油可能会刺激皮肤。
在干净和消毒的罐子中，我们开始在底部放一层辣椒。这将为我们的菜肴增添浓烈的风味和一点热量。然后，我们将青豆排列好，交替颜色，以创造一个吸引人的外观。我们努力将它们组织在一起，以便混合绿色、黄色和紫色的色调，带来一丝快乐。我们从一层辣椒开始和结束，以便每一口都能带来味觉的爆炸。
现在我们将注意力转向准备盐水。在一个大锅中，我们将水和醋以1:2的比例煮沸，并加入盐，根据口味调整量。我们用木勺搅拌，直到盐完全溶解，混合物达到沸腾点。确保盐水均匀混合是至关重要的，因为它会均匀渗透到豆子中。
盐水准备好后，我们小心地将其倒在豆子和辣椒上，确保所有食材都被覆盖。我们用密封盖盖住罐子，并将其存放在阴凉的地方，最好是在黑暗的储藏室中。几周后，豆子将吸收辣椒的味道，成为各种菜肴的完美配菜或沙拉和三明治中的惊喜成分。
菜肴的辣度将根据使用的辣椒的数量和类型而有所不同，从而允许根据个人口味自定义食谱。无论想要的辣度如何，这些腌制豆子肯定会成为你厨房中的最爱。祝你好胃口！
