多彩蛋糕
成分: 底座：10个鸡蛋，10汤匙水，10油，10汤匙糖，20汤匙面粉，1泡打粉。奶油：1升牛奶，3包香草布丁，10汤匙糖，1香草精，500克奶油。
制作方法：我们首先准备蛋白，这是获得松软和通风的蛋糕底的一个重要步骤。将蛋白放入一个大碗中，加入水，用电动打蛋器中速打至开始起泡。这个时刻至关重要，因为打好的蛋白会为我们的蛋糕提供结构。逐渐加入糖，像下雨一样，继续以高速搅拌。糖完全溶解在蛋白泡沫中是非常重要的，因此我们将继续打至混合物光滑而坚固。
一旦我们得到稳定的泡沫，逐个加入蛋黄，每加一个都要充分搅拌。然后逐渐加入油，每次一汤匙，确保它均匀地融入混合物中。这种混合物将为我们的蛋糕层提供丰富的味道和丝滑的质地。最后，我们开始将过筛的面粉和泡打粉混合，使用刮刀或木勺。轻轻混合很重要，以免失去加入的空气，这可能会导致蛋糕变得致密。
将得到的混合物倒入一个带可拆卸边缘的圆形蛋糕模具中，涂抹少许油并撒上面粉。将蛋糕放入预热至180摄氏度的烤箱中烘烤约25-30分钟，或直到通过牙签测试。烤好后，从模具中取出蛋糕，放在架子上完全冷却。
在蛋糕冷却时，我们准备美味的奶油。在锅中，将牛奶、糖和布丁混合，煮沸混合物。开始煮沸后，用保鲜膜盖住锅，让奶油完全冷却。当奶油冷却后，我们充分搅拌使其更均匀，然后加入酸奶油，继续搅拌直到得到蓬松和通风的奶油。
要组装蛋糕，我们将蛋糕切成三等份。每层都用水、糖和香草精制成的糖浆充分浸湿，以提供湿润和风味。蛋糕用奶油填充，分成四份：两份用于内部，两份用于外部。
为了装饰效果，我们使用一个裱花袋，在里面用凝胶色素画出彩色的线条，创造出特殊的视觉效果。用杏仁片装饰蛋糕，增加了脆脆的口感和愉悦的香气。蛋糕现在可以享用了，真正的美味将让任何人印象深刻！
