杯子蛋糕
我多次为想要简单但比普通饼干更丰盛的甜点而准备这些松饼。松饼做出来相当松软，而彩色奶油让它们看起来很美观，不需要复杂的装饰。即使在时间紧迫时，也可以用手边的材料制作。
快速信息
总时间：大约1小时
准备时间：20-25分钟
烘烤时间：约25分钟（视烤箱而定）
份量：12个中等松饼
难度：简单
食谱类型：快速甜点，适合家庭或客人
材料
松饼材料：
3个鸡蛋
200克糖
2汤匙可可粉
朗姆酒香精（根据口味）
3汤匙Nutella
220克面粉
4汤匙牛奶
200克黄油（室温）
一小撮盐
1包泡打粉
装饰材料：
1包Creme Ole（最好是香草或巧克力，根据口味）
牛奶（按包装说明）
糖（如果在制作奶油时需要）
4-5滴红甜菜汁或红色食品色素
制作方法
1. 将烤箱预热至180°C。用专用纸准备松饼模具，或者如果不使用纸，则涂抹黄油。
2. 将软化的黄油放入碗中。加入糖和一小撮盐，然后搅拌至呈奶油状。无需打得过久，只需直至均匀即可。
3. 逐个加入鸡蛋，每加一个后短暂搅拌。分两到三次加入牛奶，以免混合物分离。
4. 加入Nutella，搅拌几秒钟，直到与其他成分混合均匀。
5. 另取一个碗，将面粉、泡打粉和可可粉混合。将其倒入湿性混合物中。加入朗姆酒香精。短暂搅拌或用刮刀搅拌，直到面团中没有颗粒。
6. 将松饼模具填充至三分之二。尽量均匀分配，以确保均匀烘烤。
7. 放入烤箱，烘烤至牙签测试合格（通常22-28分钟，视烤箱而定）。牙签应干净或带有少许屑屑，而不是生面团。
8. 在松饼冷却时，准备奶油：按照包装上的说明进行（通常用冷牛奶，可能需要糖）。搅拌至变稠。
9. 在一个小碗中放入3-4大勺奶油，并与甜菜汁或食品色素混合，直到得到所需的颜色。
10. 将奶油放入冰箱冷却至少20分钟，以稳定质地。
11. 当松饼完全冷却后，将奶油放入裱花袋（或剪掉顶端的袋子）进行装饰。可以做成花朵或简单的线条。
为什么我经常做这个食谱
制作快速，不需要复杂的材料。松饼可以很好地保存到第二天，而奶油也可以轻松调整。我可以使用冰箱里现有的材料，尽管我不擅长复杂的装饰，但外观依然整洁。
建议和变体
建议
如果使用过冷的黄油，它将无法与糖很好地混合，混合物会变得颗粒状。
在加入面粉后不要过度搅拌，以保持松饼的松软。
松饼在烘烤后放置5分钟后更容易从模具中取出。
如果没有裱花袋，可以剪一个袋子的角进行简单装饰。
替代品
Nutella可以用其他巧克力或坚果的抹酱替代。
如果不喜欢朗姆酒的味道，可以使用其他香精（香草、橙子）。
甜菜汁可以用少量液体或胶状食品色素替代。
如果没有Creme Ole，任何在冷藏时变稠的即食奶油都可以使用。
变体
可以在简单松饼中间放一小块巧克力或坚果。
如果想要口感，可以直接在面糊中加入坚果或葡萄干。
为了装饰，可以将奶油与少量可可混合，以获得大理石效果。
食用建议
适合做便当、甜早餐或咖啡点心。
如果是为孩子们做，可以在奶油上装饰彩色糖果。
在生日派对或多人聚餐时，放在盘子上看起来很好。
常见问题
如果没有红甜菜汁，我该怎么办？
可以使用红色食品色素，几滴就足够为奶油上色。
可以不加Nutella制作食谱吗？
可以，您可以省略Nutella或使用其他巧克力抹酱。松饼会少一些丰富感，但整体质地仍然很好。
可以用油代替黄油吗？
不推荐在这个食谱中使用油，因为黄油提供了合适的质地和味道。如果用油替代，面糊会有所不同，可能会分离。
如何保存松饼以免变干？
冷却后，将其放在有盖的盒子或密封袋中，室温下最多保存两天。
如果没有搅拌机怎么办？
可以使用打蛋器或木勺，但在混合成分时会花费更多时间，尤其是在加入黄油时。
营养价值（估计）
一个带奶油的松饼大约有260-300卡路里，具体取决于使用的奶油量。
碳水化合物：每个约35-38克
脂肪：12-14克
蛋白质：4-5克
数值因材料品牌和奶油的份量而异。这个食谱是甜点，不是饮食食谱，但如果需要，可以调整糖或奶油的量。
保存和加热
带奶油的松饼应冷藏保存，覆盖。如果没有装饰，可以在室温下保存一到两天。如果想重新加热，只有松饼（不带奶油）可以在微波炉中加热几秒钟，但没有新鲜的好。奶油不可以重新加热，只能在松饼完全冷却后涂抹。如果保存时间过长，松饼会变干，奶油会结壳，因此最好在前两天内食用。
成分: 制作松饼：3个鸡蛋，200克糖，2汤匙可可，朗姆酒精华，3汤匙Nutella，220克面粉，4汤匙牛奶，200克黄油。 装饰：1包奶油，牛奶，糖，4-5滴红甜菜汁/红色染料。
