布拉迪斯拉发的角
为了准备这些美味的角，填充各种馅料，我们将首先确保我们准备好所有的材料并在手边。我们从黄油开始，将其切成小块，然后与牛奶放入小锅中混合。我们轻轻加热混合物，注意不要让其沸腾，而是只加热到黄油完全融化为止。这个步骤对于获得柔软和芳香的面团至关重要。
在揉面机的碗中，我们按适当的顺序添加材料。第一个成分将是温牛奶和黄油的混合物，接下来是两个全蛋，一撮盐以平衡味道，糖粉提供甜味，过筛的面粉以确保细腻的质地，最后是酵母。我们选择揉面程序，让机器完成工作，将材料转变为有弹性和均匀的面团。
同时，我们处理馅料。在搅拌机中或借助食物处理器，将一杯坚果磨成粉末。在另一个碗中，我们将磨碎的坚果与2-3汤匙的粗糖混合，以增加质地和甜味，加入2汤匙可可粉以增强巧克力味，最后逐渐加入水，直到得到一种粘稠的混合物，类似于浓稠的果酱。这将是我们美味的馅料。
一旦面团准备好，我们将其分成较小的部分，形成约高尔夫球大小的球。在撒有少量面粉的工作台上，我们将每个面团球擀开到手掌大小。在每个面团圆饼上放1-2汤匙馅料，并均匀分布。我们小心地卷起面团，折叠边缘以密封。我们将重复这个过程，用坚果和可可混合物填充一些，另一部分用切成块的土耳其软糖，第三部分用芳香的玫瑰果酱。
将角放置在铺有烘焙纸的烤盘上后，我们处理上光。我们打破一个鸡蛋，将蛋白与蛋黄分开。用蛋黄刷每个角，以赋予它们美丽的金色，等待几分钟让其干燥，然后涂上一层薄薄的蛋白，这将形成光滑的外壳。我们将烤箱预热到中等温度，准备好后，将烤盘放入烤箱约20分钟。
我们警惕地观察着角，看看它们如何美丽地变成金色。当我们看到它们金黄诱人时，将其从烤箱中取出，放在架子上稍微冷却。我们无法抗拒咬一口温暖、蓬松、充满芳香馅料的角，这将让我们的感官愉悦。享用这种美味将使任何时刻变得特别，充满快乐和味道！
成分: 面团材料：600克面粉，2个鸡蛋，200克黄油，50克糖粉，200毫升甜牛奶，1包干酵母，1撮盐。馅料：磨碎的核桃，可可，红糖，一杯水，土耳其软糖，玫瑰果酱，1个鸡蛋用于刷涂。
