含奶酪和莳萝的包装
为了准备美味可口的小吃，我们首先整理好食材，并准备好制作这些美妙的奶酪和莳萝饼所需的一切。确保面团无论是购买的还是自制的都充分冷却，以便于处理，这是至关重要的。如果需要，将面团切成所需大小的块，记住我们想要制作均匀且吸引人的饼。
一旦面团准备好，我们就将注意力转向奶酪馅。总的奶酪量应分成九等份。我们取每块面团，在每份的中心加入一份刨好的奶酪，可以是农家奶酪、费塔奶酪或任何其他喜欢的类型。在奶酪上撒上切碎的新鲜莳萝叶，以增加馅料的风味和清新感。
放置好馅料后，我们取另一块同样大小的面团，放在上面。然后，我们用叉子将两块面团的边缘压紧，确保在烘焙过程中馅料不会漏出。这个步骤不仅有助于保持馅料在内部，还赋予饼一个漂亮的外观。
为了获得金黄色和诱人的外壳，我们在一个小碗中用叉子打一个鸡蛋。用糕点刷将打好的鸡蛋涂抹在每个饼的表面，这将使它们具有光泽和吸引力。如果需要，我们可以重复这一操作，涂上第二层打鸡蛋。
此外，为了增强风味，我们在上面撒上额外的刨奶酪和/或切碎的莳萝，这将增加风味和装饰效果。准备好所有饼后，我们用烘焙纸铺一大烤盘，确保它们在烘焙过程中不会粘连。
烤箱预热至200摄氏度，当准备好时，将装有饼的烤盘放入其中。烘烤约20分钟，或直到饼变成金黄色和酥脆。烘焙时间可能会因烤箱类型而异，因此最好多加注意。烘烤后，我们将其从烤箱中取出，让其稍微冷却后再享用。这些奶酪和莳萝饼非常适合作为开胃菜或小吃，热食和冷食都非常美味。
成分: - 18块酥皮，切成边长约12厘米的正方形 - 8汤匙细碎的羊奶干酪（telemea） - 2茶匙切碎的莳萝叶 - 1个鸡蛋
