胡椒肉饼
为了准备一道美味的肉饼配蔬菜，我们将首先整理所需的材料和工具。首先，我们确保手边有一个面包烤盘、一个擦菜器、一把锋利的刀和一个铲子。我们将使用的主要食材是500克绞肉（可以是猪肉、牛肉或混合肉）、2个新鲜鸡蛋、2个煮熟的鸡蛋、1个大洋葱、2个甜椒（一个橙色和一个黄色）、200克蘑菇、一把新鲜的香菜、1汤匙黄芥末、盐和胡椒粉适量，以及100克磨碎的奶酪作为顶部装饰。
第一步是清洗和清理洋葱和甜椒。洋葱用小擦菜器擦碎，甜椒切成小方块，以便更好地融入我们的混合物中。在处理完蔬菜后，我们来处理绞肉。在一个大碗中，我们将肉与2个新鲜鸡蛋、细切的香菜、擦碎的洋葱、切碎的煮鸡蛋、切碎的蘑菇和1汤匙黄芥末混合在一起。这个混合物将形成我们肉饼的美妙基础。我们用盐和胡椒粉调味，注意不要过量，因为蔬菜已经增加了风味。
下一步是准备面包烤盘。我们用一点油或人造黄油涂抹，以防粘连。我们开始添加肉混合物，将大约三分之一放在烤盘底部。然后，添加切好的橙色甜椒，均匀分布，再加一份肉混合物。接下来是黄色甜椒，它们将增添一丝新鲜感和色彩，最后加入剩余的肉混合物。
现在，准备好的烤盘放入预热至中火的烤箱中，烘烤约30分钟。这个时间到了后，我们将烤盘从烤箱中取出，均匀撒上磨碎的奶酪。再将烤盘放回烤箱，再烤10分钟，直到奶酪变成金黄色和美味。
肉饼准备好后，稍微放凉后再切片。这个菜肴无论是热食还是冷食都很完美，可以搭配新鲜沙拉或蔬菜配菜。它非常适合家庭午餐或在节日餐会上给客人留下深刻印象。祝您好胃口！
成分: 1公斤绞肉，250克切碎的绿香菜，250克黄色甜椒（红色kapia，gogoșari），250克橙色甜椒（绿色），2个全蛋，2个煮熟并磨碎的蛋，100克洋葱，100克磨碎的奶酪，100克蘑菇，1汤匙甜芥末，20克盐，黑胡椒粉。
