马德拉蛋糕配牛奶奶油
底座：首先准备底座的材料。在一个大碗中，用打蛋器或低速搅拌器将鸡蛋和牛奶混合，直到得到均匀的混合物。在另一个碗中，将面粉与泡打粉和磨碎的柠檬皮混合，确保没有结块。在第三个碗中，将软人造黄油与糖混合，直到混合物变成蓬松的、明亮的白色奶油。现在，结合这三种混合物：交替加入一勺面粉混合物和牛奶鸡蛋到混合的人造黄油中，继续以低速搅拌，以避免形成气泡。当所有材料混合均匀后，将混合物倒入一个直径为24厘米的蛋糕模具中，事先用黄油涂抹并撒上面粉以防粘。将烤箱预热至160摄氏度，烘烤底座约一个小时，用牙签检查是否熟透。烘烤后，让底座在冷却架上完全冷却。
奶油：为了制作美味的奶油，将牛奶与蜂蜜放入锅中煮沸，偶尔搅拌。一旦开始煮沸，加入面粉，持续搅拌以避免结块。继续在小火上煮，直到奶油变稠，然后让其完全冷却。当奶油冷却后，加入香草提取物，轻轻地用刮刀将打发的奶油拌入，底部向上搅拌，以保持混合物的空气感。
糖浆：在锅中，将水与糖和切成小块的柠檬皮混合。将混合物煮沸10分钟，或直到糖完全溶解，然后让其冷却。这个糖浆会给你的底座带来甜美和芳香的味道。
蛋糕组装：底座冷却后，用锋利的刀将其切成三层均匀的层。用柠檬糖浆浸湿每一层，确保它们充分吸收。在第一层上涂抹一层丰厚的奶油，根据个人喜好加入一些巧克力块或巧克力豆。继续第二层，重复这个过程。最后，用剩余的奶油覆盖蛋糕的整个表面，并根据自己的想法进行装饰。你可以用奶油覆盖它，并在上面刨一些白巧克力和牛奶巧克力，以获得优雅的外观。这个蛋糕是多功能的，可以用翻糖覆盖，保持其形状，与海绵蛋糕不同。如果你想要巧克力蛋糕，只需用40克可可粉替代40克面粉，增加额外的风味和颜色。享受这道美味的每一片！
成分: 面糊：4 个鸡蛋 2 大匙牛奶 250 克人造黄油 250 克人造黄油 250 克牛奶 300 克面粉 10 克发酵粉 柠檬皮。 奶油：500 毫升牛奶 1 汤匙香草香精 1 汤匙蜂蜜 100 克糖 40 克面粉 400 毫升鲜奶油 200 克白和牛奶巧克力。 糖浆：350 毫升水 100 克糖 100 克柠檬皮。
