烤鸡胸肉和蘑菇的通心粉
成分: -500克意大利通心粉 -100克鸡胸肉 -1个洋葱 -200克罐装蘑菇 -1根芹菜 -1块红椒 -1块黄椒 -5汤匙橄榄油 -80克奶酪 -200毫升烹饪奶油 -盐 -胡椒 -2片月桂叶
为了准备一道美味的鸡胸肉蘑菇意大利面的食谱，我们首先确保手边有所有必要的食材。我们将使用新鲜的鸡胸肉、蘑菇、红椒和黄椒、洋葱、芹菜、月桂叶、烹饪奶油，当然还有我们最喜欢的意大利面。良好的组织非常重要，以便我们能够高效愉快地烹饪。
第一步是将鸡胸肉切成薄片，确保切得均匀，以便均匀烹饪。在一个大煎锅中，我们加热5汤匙橄榄油，这将为肉类增添愉悦的风味和酥脆的口感。一旦油热了，我们加入鸡肉片，偶尔翻动，让它们在所有面上都变得金黄酥脆。
几分钟后，当鸡肉开始变成金色时，我们加入切好的蘑菇。它们会为菜肴增添丰富的风味。我们撒上一些盐和胡椒，充分混合材料，让它们一起煎炒2-3分钟。在此期间，我们清洗并将红椒和黄椒切成条，准备加入一些甜味和色彩。
当蘑菇变软后，我们将椒类加入煎锅，继续搅拌。接下来的步骤是切洋葱——不要切得太细，以保持其质地——并将其加入煎锅中的混合物中，连同芹菜茎一起加入，这将增添独特的味道。我们加足够的水以覆盖所有食材，盖上锅盖，煮沸。
大约5分钟后，当所有食材开始融合时，我们加入月桂叶。它们会为菜肴注入浓烈而愉悦的香气。我们让它煮沸，直到水分减少，味道浓缩。当液体减少时，我们加入200毫升烹饪奶油，充分搅拌以获得奶油状的酱汁。再煮1-2分钟，然后关火。
在酱汁稍微冷却时，我们在另一锅中煮水以煮意大利面。当水开始煮沸时，我们加入意大利面，并根据包装上的说明煮熟。当意大利面煮至“意大利式的硬度”时，我们将其沥干，并放入一个保温的盘子中。在意大利面上倒入鸡肉和蔬菜的酱汁，轻轻搅拌以确保意大利面均匀覆盖。
为了增加风味，我们在上面撒上磨碎的奶酪，它将在烤箱中完美融化，形成美味的外壳。我们将盘子放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约30分钟，直到一切变得金黄诱人。热食，配上一份新鲜的蔬菜沙拉，增添清脆的口感，完美搭配这道美味的菜肴。祝您好胃口！
