托斯卡
为了准备一种能打动任何蛋糕爱好者的美食，我们将从用8个打发的蛋清制作的松软底座开始。这些蛋清应打发至坚挺且有光泽，然后逐渐加入200克糖，继续打发，直到糖完全溶解，混合物变成浓稠的泡沫。轻轻地，我们将加入50克椰子和100克罂粟种子，最后加入4汤匙面粉和在柠檬汁中溶解的泡打粉。用刮刀小心混合所有材料，以免失去蛋清中的空气。将获得的混合物倒入涂油并铺有烘焙纸的烤盘中，确保均匀分布。
烤箱应预热至195摄氏度，底座将烤15-20分钟。40 x 25厘米的烤盘非常适合这个食谱。在底座烘烤的同时，我们可以处理将补充我们蛋糕的美味奶油。在一个碗中，将8个蛋黄与8汤匙糖充分搅拌，直到混合物变得奶油状且颜色变浅。然后加入300毫升牛奶和一包香草布丁，或者替代性地加入3-4汤匙淀粉。将该混合物在小火上煮，持续搅拌以避免结块，直到浓稠，具有类似蛋黄酱的稠度。
奶油冷却后，逐渐加入300克含有80%脂肪的黄油，充分搅拌至均匀。此时，我选择将奶油分成两部分：在第一部分中加入2汤匙可可，从而得到了两种不同的蛋糕，每种都有独特的味道。奶油均匀涂抹在冷却的底座上，为饼干创造美味的基础。将饼干并排放置，为了增加风味，将巧克力与50-80毫升奶油和一块黄油一起在小火上融化，然后在饼干上涂抹，趁热。
蛋糕组装完成后，最好将其放入冰箱冷藏至少3小时，以便凝固并使风味和谐融合。即使我们只等了2小时，蛋糕也很美味，切得很好。这个甜点肯定会让你所爱的人露出微笑，每一口都是味觉的爆炸。祝您好胃口！
成分: 8个鸡蛋，200克糖用于底部，8汤匙糖用于奶油（我只放了6），50克椰子，100克罂粟种子，4汤匙面粉，1包香草布丁粉或3汤匙淀粉（我用了淀粉），300克80%或82%脂肪的黄油，250克巧克力，简单饼干可能250克-300克，足够覆盖底部的托盘（安德烈来了，吃了饼干...我没有注意到，用其他奶油饼干替代了，非常好...见照片...）300毫升牛奶，1泡打粉。
