穿着的蘑菇
我们开始解冻面团，确保它柔软易于操作。在面团解冻的同时，我们准备美味的馅料。我们小心地清洁蘑菇，去除任何杂质和污垢，然后小心地将它们分成两部分：帽子和茎。我们将茎切得很细，以便更好地融入馅料。在平底锅中，我们加入一点黄油，让它在中火上融化。当黄油变热时，我们加入切碎的蘑菇茎和切成小方块的熏火腿或培根。我们将混合物煎至蘑菇变软，火腿或培根变得酥脆，让香味发展。一旦混合物冷却，我们加入磨碎的帕尔马干酪或奶酪，这将增加浓郁的风味和奶油般的质地。我们慷慨地用盐和胡椒调味，根据每个人的口味调整。
在另一个锅中，我们将蘑菇帽在高汤中煮约5分钟，以便它们稍微变软并吸收风味。煮熟后，我们将其取出并沥干，让其冷却。冷却后，我们用火腿和奶酪混合物填充每个蘑菇帽，注意不要过度填充，以免在烘烤时馅料溢出。
馅料准备好后，我们回到面团。我们将其切成适当大小的方块，以便我们可以轻松包裹每个填充的蘑菇。每个面团方块上放一个填充的蘑菇，然后将面团的角向中心折叠，覆盖住蘑菇。我们用一点水来粘合角，确保它们被很好地压紧，以便在烘烤时不会打开。
在我们包好所有蘑菇后，我们将包裹放在铺有烘焙纸的烤盘上。我们用轻微稀释的打蛋黄刷每个包，注意不要涂抹在切边上，因为这可能会阻止面团在烘烤时正确打开。我们将烤箱预热至180摄氏度，然后将烤盘放入，等待它们烘烤，直到面团变得金黄酥脆。
这些填充的蘑菇非常适合热食，具有丰富的味道和美味的质地，让任何品尝过它们的人都感到愉悦。祝您好胃口！
成分: - 酥皮面团 - 香菇，尽可能大 - 熏火腿或培根，切成小块 - 磨碎的帕尔马干酪 / 奶酪 - 少许黄油 - 蔬菜或鸡肉汤 - 盐 - 胡椒 - 1 个蛋黄 + 1 汤匙牛奶，用于刷涂
