烤牛奶面包
将烤箱预热至220°C（燃气7档），以获得烘焙面包的最佳温度。在食品加工机中，将白面粉和全麦面粉、苏打粉、小麦麸、燕麦片和盐混合在一起。加入冷黄油块，脉冲混合物约10秒，直到黄油充分融合，混合物变得松散。此步骤对于获得略微松散的面团质地至关重要。
将混合物转移到一个大碗中，然后加入酪乳。用叉子将材料充分混合，直到得到粘稠但均匀的面团。重要的是不要过度搅拌，因为这可能会使面包变得密实。
准备一个面包烤盘，用少量橄榄油涂抹。然后撒上一小撮面粉，以防止面团粘连。借助刮刀，将面团转移到烤盘中，确保其均匀分布。
为了使其外观美观并帮助烘烤，使用刀在面团中间切一个裂口，从一端切到另一端，深约1厘米。这个切口将允许蒸汽在烘烤过程中逸出，从而防止面包在其他地方开裂。
在烤箱中烘烤面包约30分钟，或直到插入中心的牙签干净拔出，面包表面变成金黄色且诱人。将面包从烤箱中取出后，让其在架子上冷却，以便空气能在周围流通，保持外壳的酥脆。
这款面包可以热食或室温食用，搭配黄油、果酱或奶酪。它可以是早餐或小吃的绝佳选择，也是汤和沙拉的完美配菜。尝试添加各种配料，如葵花籽或坚果，以根据您的口味自定义食谱。面粉也可以用打蛋器混合，黄油可以手动充分融入，如果您更喜欢传统的方法。
成分: 160克白小麦粉（不含发酵剂）120克黑小麦粉1/2杯燕麦片1/4杯小麦麸1 1/2茶匙小苏打1茶匙细海盐60克冷黄油切成块330毫升酪乳橄榄油
