白汁肉丸
我们首先准备肉丸，这是一道美味而多功能的菜肴，适合家庭晚餐或给客人留下深刻印象。我们根据自己的喜好，将猪肉或牛肉末放入碗中，并加入新鲜的香菜，洗净并切碎，增添额外的风味和清新感。与此同时，我们处理土豆，它们将为肉丸带来柔软的质地；我们剥去它们的外皮并将其擦成丝，以便轻松地将其融入混合物中。
我们加入一个鸡蛋，它将把所有成分结合在一起，浸泡在牛奶中的面包屑，充分沥干，以确保完美的稠度。我们不忘根据口味加入盐和胡椒，以增加风味。我们将所有成分充分混合，以使风味和谐结合。我们用保鲜膜盖住碗，将其放入冰箱冷藏10-15分钟，在此期间风味会增强。
在冷却混合物后，我们开始形成肉丸。我们从肉混合物中取适量，裹上面粉，以便在油炸时获得酥脆的外壳，并在热油中炸。重要的是不要让平底锅过于拥挤，以确保肉丸均匀熟透。一旦它们在所有面上都变成金黄色，我们将它们放在纸巾上，以吸收多余的油。
为了完成这道菜，我们用黄油涂抹一个烤盘，小心地放入炸好的肉丸。我们加入切成块的telemea奶酪，它将在烤箱中美妙地融化，带来咸味和奶油味。我们用用黄油、面粉和牛奶制成的白汁覆盖一切，这将丰富质地并结合成分。
我们将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约20分钟。这是享受弥漫在整个房子的香气的最佳时机。经过这一段时间，我们取出烤盘，在上面撒上新鲜的香菜，以获得生动的外观和新鲜的味道，然后再放入烤箱中烤10分钟。
时间到了，配有telemea奶酪的肉丸准备好上桌。它们热食，搭配新鲜的沙拉或土豆泥，使这道菜成为任何餐点的理想选择。祝您好胃口！
成分: 500克绞肉（猪肉和牛肉混合）4个土豆面包屑1个鸡蛋切碎的香 parsley面粉油（用于油炸）500克白汁黄油（用于涂抹）盐胡椒200克telemea奶酪
