Baseema - 苏丹的 semolina 蛋糕
成分: 这是一份传统的苏丹食谱。糖浆：2杯糖，2杯水，1汤匙黄油，2汤匙柠檬汁。糖浆的准备：1. 将除黄油外的所有材料放入锅中，煮沸。2. 加入1汤匙黄油。3. 小火煮15分钟，冷却。Baseema的配料：2杯粗麦粉，1杯糖，1杯椰子碎，1杯黄油，1杯牛奶，1/2汤匙稠酸奶，1/2杯去壳花生，2茶匙泡打粉。
为了准备一道美味可口的甜点，我们将首先结合干性材料。在一个大碗中，小心地混合糖、椰子和粗麦粉。这些材料结合在一起，形成了我们甜点的甜美和芳香的基础。在这个混合物的最后，我们加入泡打粉，它将在烘烤过程中帮助混合物膨胀和通气，使其具有蓬松的质地。
在另一个锅中，我们将牛奶和黄油放在中火上，加小心不要让它们煮得太厉害。当两种材料接近沸点时，我们将其从火上取下，并将粗麦粉和椰子混合物倒在上面。此时，重要的是要将所有材料充分混合，使其均匀融合，从而获得均匀的成分。在这一点上，我们还可以添加其他可选材料，如香草精或柠檬皮，以增强我们甜点的风味。
下一步是准备我们的烤盘。我们用黄油涂抹一个烤盘，确保它均匀覆盖，以防止甜点粘连。将混合物倒入烤盘中，注意将其抹平，使其厚度约为1.5厘米。现在，我们可以将烤盘放入预热至350华氏度的烤箱中，烘烤约35分钟，或直到它变成美丽的金黄色。
烘烤后，我们从烤箱中取出烤盘，并在仍然热的混合物上撒上坚果，用手指轻轻按压以固定它们。此步骤将增加脆的对比和独特的风味。我们让甜点冷却约一个小时，以便其稳定。
冷却后，我们小心地将冷糖浆（可以是糖浆或水果糖浆）倒在甜点上，增加一层湿度和甜味。我们可以将其放回烤箱，将温度设定为200度，再烘烤5分钟，以获得顶部略微焦糖化的外壳。最后，我们从烤箱中取出甜点，让其稍微冷却，然后切成块，根据我们的喜好热食或冷食。这个甜点非常适合与一杯茶或咖啡一起享用，从而成为一种难忘的享受。
