苏海达
准备巧克力奶油是获得奢华美味甜点的基本过程。我们首先将500毫升奶油在小火上加热，确保它不会达到沸点，而只是变热。一旦奶油变热，我们小心地加入400克切成小块的烹饪巧克力，以便更容易融化。我们用铲子或打蛋器不断搅拌，以避免结块并确保均匀的质地。在巧克力完全融化后，我们让混合物轻轻煮沸3-4次，以增强风味。一旦我们得到均匀的奶油，我们让它在室温下冷却，然后转移到冰箱，在那里它会待到第二天以凝固。
至于巧克力杯，我们将注意力转向烹饪巧克力，将其在小火上融化，并加入4汤匙水。这种加水的方式有助于获得更流动、易于操作的巧克力。一旦巧克力完全融化，我们加入20克Rama人造黄油，这将为杯子增添漂亮的光泽。重要的是，巧克力要更稠，以便可以轻松地涂抹在准备好的模具中。我们在松饼模具中放上保鲜膜，然后用勺子倒入巧克力，确保很好地覆盖模具的墙壁。完成后，让模具在冰箱中冷却和凝固过夜。
第二天，我们处理在冰箱中放置的巧克力奶油。我们将其取出并以最高速度搅打5分钟，直到变得蓬松和轻盈。单独地，我们将剩余的100毫升奶油与一包奶油稳定剂混合，以赋予其稳定性。我们逐渐将打发的奶油加入巧克力奶油中，不断搅拌以获得均匀和蓬松的混合物。
完成奶油后，我们取出现在应该已经凝固好的巧克力模具。我们用巧克力奶油填充每个杯子，注意不要填满到边缘。最后，在上面倒入一层薄薄的融化巧克力，作为盖子。这些美味的杯子将再次放入冰箱，以便让盖子充分凝固。冷却时间过后，我们小心地将杯子从模具中翻出，享受一种不可抗拒的甜点，肯定会让任何品尝的人印象深刻。这是任何场合的完美美味！
成分: 奶油材料：600毫升Megle或Hulala鲜奶油，400克烹饪巧克力，1包奶油稳定剂，1瓶朗姆酒香精。巧克力篮子：450克烹饪巧克力，4汤匙水，20克Rama（黄油）。
