格蕾塔蛋糕
为了准备美味的蛋糕，我们将从层所需的配料开始。确保所有配料在室温下，以便于面团的均匀混合是至关重要的。在一个大碗中，我们将500克面粉与200克软黄油、100克糖、一个鸡蛋、一茶匙泡打粉和一小撮盐混合在一起。我们用刮刀或手将这些配料混合，直到得到均匀且有弹性的面团。揉面团是一个关键步骤，因为适当的揉捏将为层提供愉悦的质感。
在面团充分揉捏后，我们将其分成三等份并形成小球。每个小球在撒了少许面粉的表面上用擀面杖擀开，从而得到三层薄饼。层的大小大致相等是很重要的，以便均匀烘烤。我们将第一层放入涂了黄油和撒了面粉的烤盘中。我们将使用一个大约30x20厘米的烤盘来获得合适大小的蛋糕。
对于馅料，我们使用300克水果果酱，最好是杏子或桃子口味，但也可以选择其他口味，如覆盆子或黑莓。我们将一半的果酱均匀地涂在第一层上。然后，我们将100克糖与150克磨碎的坚果混合，撒在果酱上，提供愉悦的质感对比。我们用第二层覆盖，然后重复这个过程，即涂抹剩余的果酱并用剩余的坚果和糖混合物填充。
最后，我们将第三层放在顶部。建议轻轻按压边缘，以防在烘烤过程中馅料溢出。我们让蛋糕静置30分钟，以便层与馅料充分结合。将烤箱预热至180摄氏度，烘烤蛋糕约30-35分钟，或直到表面呈金黄色，层均匀熟透。烘烤后，让蛋糕在烤盘中冷却，然后可以切片并美味地享用！这款夹心果酱的层蛋糕非常适合任何场合，为我们的日子增添了一丝甜蜜。
成分: 配料：500 克面粉、200 克黄油、20 克在少量牛奶中浸泡过的酵母、3 大勺糖、4 个蛋黄、奶油、1 小撮碳酸氢钠、香草。 馅料： - 一罐橘子酱 -250 克核桃碎 -200 克糖
