鸡肉奥斯特罗佩尔
成分: 一只没有胸肉的鸡，两罐番茄汤，胡椒，盐，禽类香草，一汤匙糖，大蒜
为了准备一道美味的烤鸡食谱，我们首先清洗和切割鸡肉，确保每块均匀，以便最佳烹饪。在一个碗中，我们混合香料：盐、胡椒和可能包括百里香、牛至或迷迭香的香草混合物，具体取决于个人口味。这些香草不仅会提供风味，还会增强鸡肉的味道。当鸡肉调味好后，我们将其放入一个深盘中，加入足够的水以覆盖肉类，从而帮助在烹饪过程中保持多汁。
我们将烤箱预热至中等温度，约180摄氏度，以确保鸡肉均匀烹饪。在鸡肉煮熟并吸收了香料的风味后，是时候加入罐装西红柿了，它们将增加酸度和甜味。可以用少量糖和盐混合，以平衡口味。如果你想要更丰富的酱汁，还可以加入一些新鲜香草，如罗勒或香菜，以增加新鲜感。
我们让混合物在小火上慢炖约25分钟，偶尔检查酱汁的稠度。确保酱汁不会完全蒸发是很重要的，因为它将有助于鸡肉的湿润。在这个时间段结束时，当酱汁减少并变得更浓稠时，我们加入捣碎的大蒜，这将增强菜肴的风味。如果你愿意，可以使用大蒜粉，但新鲜大蒜会带来更生动的风味。
在加入大蒜后，我们再让鸡肉炖煮5分钟，轻轻搅拌以均匀分配风味。最后，鸡肉将变得嫩滑，充满风味，准备好上桌。我们可以用新鲜香草装饰，并配上米饭或炒蔬菜的配菜，这将完美补充这道美味菜肴。这个简单但美味的食谱一定会成为你厨房中的最爱！
