苹果派
成分: 1.5公斤苹果，-一杯（约300毫升）面粉，-同样的糖量-再来一杯粗麦粉，-一撮泡打粉，-肉桂。
要准备美味的苹果蛋糕，首先要削皮苹果。选择新鲜的苹果，最好是酸味较重的品种，这将为甜点增添美妙的味道。削皮后，将它们细细擦碎，注意不要挤压或翻炒，因为苹果的天然汁液对于制作蓬松的蛋糕至关重要。完成擦苹果后，取一杯糖，量出四汤匙撒在苹果上。然后，根据口味添加肉桂，这种香料为你的蛋糕带来了诱人的香气和温暖的味道。
在另一个碗中，混合面粉、粗麦粉、剩余的糖和发酵粉。这个混合物将形成你蛋糕的基础，提供必要的结构。使用一个慷慨涂抹了人造黄油的烤盘，确保它均匀涂抹，然后撒上面粉以防止面团粘连。这是获得完美蛋糕的重要步骤。
将面粉混合物分成两等份。用同样的方法处理擦好的苹果，将它们分成两份。开始组装蛋糕：在准备好的烤盘中放入第一层面团，然后加入一部分与糖和肉桂混合的苹果。继续加入剩余的面粉混合物，然后在上面加入另一部分苹果。确保苹果均匀分布，以便它们的汁液在烘烤过程中帮助蛋糕上升。
将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤蛋糕约30分钟。重要的是要监控蛋糕的进展，以确保它不会烧焦并均匀烘烤。在这段时间后，您可以使用牙签检查它是否完成：如果出来干净，蛋糕就完美烘烤了。这个食谱不仅简单，而且多才多艺，即使在禁食日也可以享用。最终结果将是一个蓬松的蛋糕，具有浓郁的苹果风味和肉桂香气，非常适合与一杯茶或咖啡一起享用。
