柠檬罂粟种子蛋糕
柠檬罂粟种子蛋糕 – 一道美味芳香的食谱，完美适合作为甜点小吃，理想的外带选择。这个蛋糕不仅易于制作，还因柠檬和罂粟种子的结合而带来一丝清新和迷人的味道。无论你是搭配一杯茶享用，还是带到办公室，这款快速甜点一定会给人留下深刻印象。
准备时间：15分钟
烘烤时间：50分钟
总时间：1小时5分钟
份数：8
配料：
- 250克面粉
- 200克糖
- 150毫升葵花籽油
- 4个鸡蛋
- 2个柠檬（汁和皮）
- 2汤匙罂粟种子
- 1包泡打粉（10克）
- 一小撮盐
- 糖粉用于装饰（可选）
说明：
1. 将烤箱预热至180°C（静态）。准备一个蛋糕模，铺上烘焙纸或涂上黄油并撒上面粉。
2. 在一个大碗中，将鸡蛋和糖打至泡沫状，体积翻倍。这将添加空气，使蛋糕更加松软。
3. 加入葵花籽油，充分混合。油会提供丰富的味道和细腻的质感。
4. 刨下两个柠檬的皮并加入混合物中，然后挤出两个柠檬的汁，轻轻搅拌。柠檬的香气会给你的蛋糕增添清新的味道。
5. 在另一个碗中，将面粉与泡打粉和一小撮盐混合。这个组合将帮助蛋糕均匀上升。
6. 开始逐渐将面粉混合物加入湿混合物中。使用刮刀或打蛋器以避免结块。最后，加入罂粟种子，轻轻搅拌以均匀分布。
7. 将面糊倒入准备好的模具中，用刮刀抹平表面。你可以在顶部撒上一些罂粟种子以增加装饰效果。
8. 在预热的烤箱中烘烤约50分钟，或直到插入中心的牙签干净取出。如果蛋糕表面开始变得过于金黄，请在最后15分钟用铝箔覆盖。
9. 蛋糕烤好后，让它在模具中冷却10分钟，然后转移到冷却架上完全冷却。你可以在顶部撒上糖粉，增加优雅的外观和额外的甜味。
实用提示：
- 如果你想要更强烈的柠檬味，可以在面糊中加入几滴柠檬精。
- 为了更健康的版本，你可以用苹果酱或酸奶替代部分油。
- 这个蛋糕可以在室温下保存2-3天，或在冰箱中保存一周。你也可以将它冷冻，在食用时在室温下解冻。
这个柠檬罂粟种子蛋糕不仅是一个简单的食谱，还是给你每天带来微笑的绝佳方式。与亲人共享，享受每一片！
1. 将3个鸡蛋与香精和牛奶混合，然后放在一旁。 2. 将面粉与糖、罂粟种子、柠檬皮、泡打粉和盐混合。 3. 将融化的黄油和一半的鸡蛋混合物倒入面粉混合物中，充分混合。 4. 然后在不停搅拌的情况下加入剩余的鸡蛋混合物。 将得到的混合物倒入涂油的烤盘中，放入预热至175C / 350F的烤箱中烘烤一小时。 可选择用柠檬汁 + 1/4杯糖制作糖浆。 小火煮至糖融化，蛋糕烤好后，用糖浆刷在蛋糕上。 祝您好胃口！ 这道柠檬罂粟种子蛋糕的食谱是Rroxana在食谱论坛上提出的。
成分: 1 1/2杯面粉，3/4杯糖，185克融化的黄油，60毫升牛奶，3个鸡蛋，1茶匙香草提取物，1茶匙柠檬提取物，1茶匙泡打粉，1/4茶匙盐，3汤匙罂粟种子，1个柠檬的磨碎皮。
