通心粉卷
成分: -350克混合绞肉 -150克薄而长的肋骨或培根片 -1个甜椒 -2个洋葱 -2-3汤匙番茄酱 -1个鸡蛋 -1片月桂叶 -200-300克通心粉 -盐 -胡椒 -油
要准备一道美味的意大利面和肉类菜肴，首先在一大锅沸水中煮意大利面。加入一撮盐、一点油和一片月桂叶，为菜肴增添特殊风味。在中火上煮意大利面，注意不要煮得太久，而是要煮至“意大利面硬度”。这意味着它们在咬的时候应该保持稍微坚硬。煮熟后，将其沥干，并让其冷却，同时去掉月桂叶，这样它就可以很好地给水增味。
在另一个平底锅中，热一点油，加入切碎的洋葱和辣椒。翻炒几分钟，直到它们变得透明和香味四溢。然后，加入剁碎的肉，继续煮混合物，持续搅拌大约10分钟。肉必须煮熟，风味要和谐结合。一旦肉准备好，让混合物稍微冷却，然后加入一个打好的鸡蛋和番茄酱，充分混合以获得均匀的成分。最后，按口味调味，加盐和胡椒，确保每种成分都很好地结合在一起。
准备一个面包模具或耐热容器，涂上一层油以防粘。用培根或腌肉片铺满模具的底部和侧面，将它们并排放置，稍微重叠。这样可以为菜肴增添美味，并形成美味的外壳。将一半的肉混合物倒入模具中，然后将意大利面纵向放置，形成均匀的一层。上面加入剩下的肉，确保一切均匀分布。
为了增加风味，用剩下的培根或腌肉片覆盖所有，使用相同的重叠放置程序。将烤箱预热至中温，将模具放入烤箱中，烘烤30-45分钟，或直到菜肴形成金黄色和诱人的外壳，让你想立即上桌。准备好后，将菜肴切成片，热食，务必搭配一杯红酒，以突出菜肴丰富的风味。这个食谱非常适合家庭晚餐或在节日餐会上给客人留下深刻印象。
