Batata Bi Kezbera
为了准备这道美味的蒜蓉炸薯条食谱，我们首先确保手头有所有必要的食材。首先，我们取出土豆，小心地剥去外皮，确保去除所有杂质。剥皮后，我们在冷水下冲洗，以去除任何泥土或残留物。然后，我们将它们切成均匀的立方体，大小约为 2-3 厘米，以便它们均匀炸制，获得酥脆的口感。
接下来，我们准备一个深锅，加入足够的油以完全覆盖土豆。将其放在中高火上，等待加热。重要的是，在加入土豆之前，油必须充分加热，以便它们变得金黄酥脆。一旦油达到所需的温度，我们小心地加入土豆块，注意不要让锅过于拥挤。根据个人口味撒上盐，这将有助于增强风味。
在土豆炸制的同时，我们准备蒜蓉酱。剥几瓣大蒜，用研钵或压蒜器将其捣碎。将捣碎的大蒜与切碎的新鲜香菜和香葱混合，加入少许盐和胡椒粉以增添特殊风味。这种混合物将为我们的酱汁带来浓郁可口的味道。如果愿意，您也可以加入一滴橄榄油以丰富风味。
在土豆炸至金黄酥脆后，用铲子将其取出，转移到一个碗中。在这里，我们将其与蒜蓉酱混合，稍微用水稀释酱汁，以获得一种更流畅但充满风味的稠度。确保每块土豆都被这美味的混合物很好地覆盖。
我们将热炸薯条与新鲜沙拉一起上桌，或作为多汁牛排的配菜。这道简单但味道丰富的菜肴将使任何餐点成为一次难忘的美食体验。享受每一口，感受浓烈的风味！
成分: 6个土豆，1/2头大蒜，橄榄油，香菜，香葱，盐，胡椒
