糖霜饼干
将烤箱预热至190摄氏度，确保在放入饼干之前充分加热。在一个大碗中，小心地筛入面粉，以避免结块，然后加入可可粉、盐和与柠檬汁混合的苏打粉。这个混合物将为饼干提供松软的质地和浓郁的巧克力味。
在另一个碗中，用搅拌器将室温的黄油和糖打发。这是黄油变得蓬松和浅色，糖完全溶解的阶段。重要的是不要跳过这一步，因为充分通气的奶油会使饼干更加松软。逐个加入鸡蛋，每加一个就搅拌一下，然后倒入牛奶和香草精。如果混合物看起来略微凝结，不用担心，这是正常的。
当所有湿成分结合后，开始用刮刀或木勺将面粉和可可混合物融入其中。用温和但有力的动作搅拌混合物，直到没有面粉的痕迹。重要的是不要过度搅拌，以保持饼干的松软质地。
在铺有未涂油烘焙纸的烤盘上，用冰淇淋勺放置面糊的团，之间留出大约5厘米的间距。它们在烘烤时会扩展，因此为它们留出足够的空间是至关重要的。在预热的烤箱中烘烤饼干10-12分钟，直到它们开始变硬并扩展。
在饼干烘烤时，将棉花糖切成两半，准备好添加。当饼干准备好时，迅速从烤箱中取出烤盘，小心地将一半棉花糖按压到每个饼干的中心。再将烤盘放回烤箱2-3分钟，或直到棉花糖开始融化，呈现出美味可口的外观。
在饼干在铁丝架上冷却后，是时候给它们上糖霜了。通过将糖与可可、融化并冷却的黄油混合，准备糖霜，然后加入牛奶和香草精，继续搅拌直到获得光滑和奶油状的混合物。用勺子将糖霜慷慨地涂抹在每个饼干上，确保果冻和顶部完全覆盖。在享用这些美味的饼干之前，让糖霜稍微凝固一下，它们非常适合任何场合。
成分: 大约24块：-1 3/4杯面粉 -1杯糖粉 -1/2杯无盐黄油，软化 -3/4杯可可粉 -1/2杯牛奶 -1个鸡蛋 -1/2茶匙小苏打 -1/2茶匙柠檬汁 -1/2茶匙盐 -1茶匙香草提取物 -12个大软糖/棉花糖，横向切成两半 糖霜：-2杯糖粉 -1/2杯可可粉 -1/4杯牛奶 -4汤匙无盐黄油，融化并冷却 -1/4茶匙香草提取物
