带有橄榄和杏仁的棕榈树
为了准备这道美味的食谱，我们首先收集所有必要的材料。我们将根据个人喜好使用绿橄榄或黑橄榄，这将增加浓烈而美味的口感。烤杏仁将带来脆脆的口感，而帕尔马干酪或Grana Padano将提供独特的风味。新鲜的香菜叶将增添一丝清新，而橄榄油将把所有材料结合在一起，形成均匀且芳香的酱料。
因此，我们将切碎的橄榄、杏仁、磨碎的帕尔马干酪或Grana Padano、洗净并切碎的香菜叶、橄榄油、盐、胡椒和芥末种子放入食品加工机中。我们将所有成分以中速混合，直到得到细腻但略有质感的酱料。这种配方将成为我们准备的面团的美味基础。
在得到酱料后，我们将注意力转向面团。我们在撒了面粉的工作台上擀开面团，短边朝向我们。先前准备的混合物用刮刀均匀涂抹在面团上，确保覆盖良好。然后，我们想象一条将面团分成两半的线。面朝我们的面团一侧向这条假想的线折叠，然后对面团的另一半进行相同的操作，使两侧相遇。
折叠面团后，我们用牛奶刷上，以获得金黄诱人的外壳。进行新的折叠，再次将两侧折叠在一起，然后再次刷上牛奶。现在，从准备好的面团中，我们切出约1.5厘米厚的块。我们轻轻抬起每块面团的两端，从而形成字母“v”。
烤箱预热至180摄氏度，同时我们处理铺有烘焙纸的烤盘。我们将面团块放在烤盘上，注意留出间隙，以便在烘烤过程中膨胀。它们在烤箱中烘烤约15-20分钟，直到我们得到漂亮的金黄色，令人垂涎。
烘烤后，我们让美味在烤盘中稍微冷却。这些小吃可以热食或室温食用，适合快速小吃或作为节日餐中的开胃菜。它们与一杯白葡萄酒或清爽饮料搭配非常好，为与亲人共度的时光增添了额外的风味。祝您好胃口！
成分: - 75克去核黑橄榄，切碎 - 95克磨碎的杏仁（我使用了杏仁片，直接放入食品加工机中） - 25克Grana Padano /帕尔马干酪 - 2汤匙切碎的香菜叶（我使用了新鲜香菜叶，直接放入食品加工机中，从而估算所需的量 - 我甚至比书中提到的多放了一些香菜） - 60毫升特级初榨橄榄油 - 1/4茶匙盐（根据您使用的橄榄，您可能需要更多的盐） - 1/2茶匙新鲜研磨的黑胡椒 - 2茶匙芥末种子 - 现成的酥皮（我使用的面团是37 x 28厘米的矩形） - 60毫升牛奶
