天然沙棘糖浆
成分: -1公斤沙棘果 - 每1升液体1.5公斤糖 - 2包柠檬酸 - 1汤匙水杨酸或1-2片压碎的阿司匹林/ 1升糖浆 - 煮沸后冷却的水
要准备美味的沙棘糖浆，遵循一些基本规则是至关重要的，尤其是在使用的器具和容器方面。确保只使用塑料、瓷器、搪瓷容器或不锈钢或木制的器具。这一点至关重要，因为沙棘果实非常敏感，可能会与某些材料发生反应。
首先清洁沙棘果实，去除杂质，去掉任何叶子或不需要的残渣。用多次清水彻底冲洗，以确保最大限度的清洁。洗完后，让它们沥干，以去除多余的水分。下一步是压碎果实。最简单的方法是使用水果或番茄榨汁机，将沙棘变成果泥。
一旦获得果泥，重要的是通过纱布过滤果汁，充分挤压以提取所有液体。获得的清澈果汁放在一边，剩下的残渣（种子和皮）不应被丢弃。这些可以继续使用。加入水，比例为剩余物总量的1/5，充分混合并静置约30分钟。经过这个时间后，再次通过纱布挤压以获得额外的液体。
现在，将此液体与之前获得的清澈果汁结合在一起。向此混合物中加入糖，根据果汁的总体积调整数量。保持正确的比例以获得均衡的味道是很重要的。此外，不要忘记加入柠檬盐和溶解在少量果汁中的水杨酸（阿司匹林），用木勺搅拌，直到一切完全溶解。
混合物均匀后，将其倒入干净的瓶子中，无论是玻璃瓶还是塑料瓶。密封好，并在每个瓶子上标记日期和糖浆类型。然后将它们存放在储藏室中。在使用前，不要忘记好好摇晃瓶子，因为果泥颗粒会沉淀。沙棘糖浆含有悬浮物且外观不完全清澈是正常的。
沙棘糖浆的味道独特，具有愉悦的香气，介于杏子和菠萝之间。该糖浆作为果汁供应，可以根据个人喜好与矿泉水、苏打水或纯水混合。准备好享受一杯清爽健康、富含维生素的饮品！
