烤肉丸
我们今天要准备的肉丸是美味又健康的选择，适合任何餐点，无论是家庭午餐还是与朋友的晚餐。尽管准备时间可能看起来较长，但最终结果绝对会弥补所付出的努力。
我们首先准备所有必要的食材。必须使用优质的绞肉，最好是牛肉或鸡肉，但也可以使用两者的组合。我们将绞肉放入一个大碗中，逐渐添加其他食材。洋葱是基本食材，将为肉丸增添美味，所以我们将其在细擦板上擦成丝，这样可以完美融入混合物中。捣碎的大蒜以其浓烈的香气而闻名，会为肉丸增添额外的风味，使其更加美味可口。
接下来是面包屑，帮助将食材粘合在一起，赋予它们愉悦的口感。我们加入一个鸡蛋，作为粘合剂，确保肉丸在烹饪过程中不会散开。切碎的新鲜莳萝是提供清新香气的绝佳选择。不要忘记根据个人口味用盐和胡椒调味，以增强风味。
在将所有食材充分混合后，我们形成适当大小的球体，并在面粉中滚动。这一步不仅有助于肉丸形成金黄色的外壳，还会赋予它们酥脆的口感。我们将每个球体压扁，以确保肉丸均匀烹饪。将它们放在铺有烘焙纸的烤盘上，注意在它们之间留出足够的空间以便于烘烤。
将烤盘放入预热至中高温的烤箱中。约30分钟后，是时候翻转肉丸，以确保它们在另一面也能很好地上色。重要的是要观察它们，因为每个烤箱的烹饪方式不同。一旦它们变成金黄色和美味的颜色，我们可以将它们取出，稍微放凉。
肉丸热吃和冷吃都很棒，为了让它们更加有趣，我们可以搭配各种配菜，例如奶油土豆泥或新鲜沙拉。这些菜肴不仅会增添额外的风味，还会将餐点变成真正的味觉盛宴。享受每一口，享受你创造的美味！
成分: 600克猪肉末，一个洋葱，5瓣大蒜，2汤匙面包屑，一个鸡蛋，盐，胡椒，莳萝，裹肉丸的面粉。
