腌制鲭鱼
成分: 3块鲭鱼，1个柠檬，1个中等大小的洋葱切成圈，3片月桂叶，黑胡椒粒，芥末种子，一杯白葡萄酒醋，250-300毫升水，盐，胡椒，维杰塔。
要准备一道美味的烤鲭鱼食谱，您需要三块新鲜的鲭鱼，清洗干净并根据个人喜好切成片或块。鱼必须清洗干净，如果您愿意，您甚至可以将其制成鱼片，这样可以使菜肴更加优雅，更易于上菜。
首先，根据个人口味用盐和胡椒调味鲭鱼片。这些简单但必不可少的调料将突出鱼的风味。然后，拿一个合适的烤盘，涂上一点油。小心地将鱼片放入烤盘中，确保它们均匀分布。
为了增加风味，切碎一个洋葱，放在鱼上，切成薄片。洋葱在烘烤过程中会变得甜美，丰富菜肴的口感。然后加入几颗胡椒粒、芥末种子、月桂叶和新鲜柠檬片。这些配料不仅会为菜肴增香，还会使其外观更加诱人。
在另一个锅中煮一杯半的水，加入一杯醋和一茶匙蔬菜调味料或其他您喜欢的调料。这是制作美味酱汁的关键，它将使鱼充满浓郁的风味。水煮沸后，小心地将混合物倒在烤盘中的鱼上。
用铝箔纸或盖子盖住烤盘，将其放入预热至180摄氏度的烤箱中。烘烤15-20分钟，直到鱼变得嫩滑，容易从骨头上脱落。经过这个时间后，取下盖子，继续烹饪10-15分钟，直到酱汁减少一半，变得更浓稠。
最后，将烤盘从烤箱中取出，稍微冷却后再上菜。您可以将菜肴与土豆泥、新鲜沙拉或烤蔬菜等配菜一起上桌，享用一顿美味的午餐或晚餐。这道烤鲭鱼食谱不仅美味，而且简单易做，适合任何场合！
